ое вино и дрожжи. На 10 л водно-фруктовой смеси – 1л вина и 50 г 
дрожжей. Поставить на 3 суток в теплое место, после чего перегнать 3 раза.
  Самогон из халвы 
  20 л воды, 10 кг халвы, 20 г мяты (для устранения запаха), дрожжи. 
 Халву предварительно развести в небольшом количестве воды. Затем в емкость с 
20 л воды поместить растворенную халву, дрожжи и мяту. Все содержимое тщательно 
смешать и поставить в теплое место на неделю. После чего самогон можно 
перегонять. Выход составит 10 л.
  Хлебный самогон 
   Рецепт № 1  
  1,5 кг хлебных сухарей (лучше использовать бородинский пшеничный хлеб), 5 л 
воды, 10 л самогона, 40 г корицы, 30 бутонов гвоздики. 
 Сухие корки, гвоздику и корицу залить самогоном, настоять неделю. В полученную 
настойку добавить воду и перегнать. Выход должен составить 10 л самогона.
   Рецепт№ 2  
  6 кг пшеницы (можно взять рожь, ячмень и т. д.), 10 л воды,  5  булок черного 
хлеба, 10 кг картошки, 1 кг дрожжей. 
 Любое зерно (к примеру, пшеницу) прорастить, а затем перемолоть. Сварить 
картошку и смешать с перемолотой пшеницей. В воде размочить черный хлеб и 
соединить с полученной ранее массой. Все тщательно перемешать и добавить 
растворенные дрожжи. Еще раз перемешать и поставить на неделю в теплое место, 
после чего можно приступать к перегонке. Перегонять 2 раза.
   Рецепт № 3  
  4 кг пшеницы, 31 л воды, 11 кг сахара. 
 Смолоть пшеницу. 1 кг сахара растворить в небольшом количестве воды и добавить 
в смолотую пшеницу. Все залить 3 л воды и настаивать в теплом месте 6 дней. 
Затем добавить еще 20 л воды и 5 кг сахара и настаивать неделю. После чего 
брагу процедить и перегнать 2 раза. Массу (т. е. отходы) не выбрасывать. К ней 
добавить 5 кг сахара и 8 л воды, тщательно перемешать и поставить в теплое 
место. Настаивать около 10 дней. Теперь брагу можно перегнать, желательно 2 
раза.
   Рецепт№ 4  
 Для приготовления самогона по данному рецепту взять пшеницу, рожь, ячмень, 
горох или кукурузу. Кукурузу, например, замочить в теплой воде и разложить 
слоем не толще 2 см. Пока кукуруза прорастает, необходимо следить за тем, чтобы 
зерно не прокисло. Проросшее зерно высушить и смолоть на муку. Понемногу 
добавлять кипяченую воду, постоянно помешивая. Жидкость довести до состояния 
жидкого киселя. Емкость нужно теплее укрыть и настаивать 10–12 часов. Когда 
смесь остынет до комнатной температуры, добавить дрожжи – на 2 ведра закваски 
положить 500 г дрожжей. Тщательно смешать и настаивать неделю. Самогон готов к 
перегонке.
   Рецепт № 5  
 Любое доступное зерно прорастить, при этом следить, чтобы оно не прокисло. 
Проросшее зерно высушить и смолоть на муку. Картошку сварить и потолочь. 
Добавляя постепенно воду, довести смесь до киселеобразного состояния. При 
помешивании подсыпать солодовую муку. Остатки высыпать сверху и оставить на 15 
часов. Тщательно перемешать и добавить 0,5 кг дрожжей, разведенных в небольшом 
количестве воды. Эту смесь настаивать 6 дней, после чего можно перегонять. На 
ведро солода берут 2 ведра картошки.
   Рецепт № 6  
  30 л воды, 0,5 кг Орожжей, 10 кг пшеницы. 
 Пшеницу прорастить, высушить и перемолоть. В небольшом количестве воды 
разбавить дрожжи, смешать с перемолотой пшеницей и залить водой. Настаивать в 
теплом месте до тех пор, пока смесь не перебродит. После чего перегнать 2 раза.
   Рецепт № 7  
 Зерно замочить, просушить на противнях в течение двух дней и досушить в печи. 
Оно должно высохнуть так, чтобы при раскусывании слышался хруст. Затем его 
перемалывают. На 8 кг смолотого зерна берут два ведра горячей воды и тщательно 
перемешивают. Через два часа доливают еще два ведра горячей воды и вновь 
перемешивают. В емкость добавляют заранее разведенные дрожжи и настаивают 3 дня,
 после чего можно перегонять.
  Чайный самогон 
  300 г зеленого чая, 4 л воды, 7 л самогона. 
 200 г хорошего зеленого чая заварить 1,5 л крутого кипятка, плотно накрыть, 
настоять и процедить. Самогон смешать с полученной заваркой, настаивать неделю. 
Затем добавить еще 100 г зеленого чая и 2,5 л кипяченой воды. После того как 
получится 4 л самогона, перегонку прекратить. Подсластить по вкусу можно 
сиропом. Отфильтровать.
  Самогон из фруктово-ягодного сока 
  300 г дрожжей, 10 л сока. 
 Дрожжи развести в небольшом количестве теплой воды и смешать с соком. 
Настаивать в темном месте (желательно теплом) 2 недели. Перегнать. Выход 
составит 3 л.
  Шалфейный самогон 
   Рецепт № 1  
  20 л двойного самогона, 400 г шалфея, 50 г сиропа, 50 г кориандра. 
 Шалфей, укроп и кориандр залить самогоном. Перегонять желательно на медленном 
огне. При желании можно подсластить сиропом. Отфильтровать.
   Рецепт   №  2  
  12 л самогона, 200 г шалфея, 60 г шиповника (можно взять розовый цвет), 50 г 
кориандра, 25 г укропа. 
 Шалфей, шиповник, кориандр и укроп смешать и залить самогоном. Емкость плотно 
закры