см перегнуть и прошить, отступив от края на 1 см. Вверху затянуть ленточкой,
 чтобы мешочек не развязался. Мешочек положить в емкость с самогоном. Плотно 
закупорить и настаивать 10–12 дней. Затем мешочек удалить.
  Розовый самогон 
   Рецепт № 1  
  2 кг розовых цветов, 4 л двойного самогона, 2,8 л мягкой воды, 800 г сахара. 
 1 кг свежих розовых цветов залить самогоном. Полученную смесь настаивать в 
течение месяца и перегонять до тех пор, пока не получится 2,5 л самогона. 0,
5 кг свежих розовых цветов залить 1,6 л мягкой воды. Перегнать на медленном 
огне, чтобы вышло 0,5 л розовой воды. В эту же емкость добавить еще 0,5 кг 
розовых цветов и долить 1,2 л мягкой воды. Перегонять на медленном огне до 
получения 0,4 л розовой воды. В ней настоять сахар. При желании самогон можно 
подсластить сиропом и отфильтровать.
   Рецепт№2  
 Розовые лепестки растереть в ступке. Переложить в определенную емкость и 
засыпать солью. Толщина слоя соли приблизительно 1 см. Накрыть мокрым 
полотенцем и положить кружок с гнетом. Настаивать в течение месяца в прохладном 
месте (лепестки должны немного загнить). Все сложить в емкость, залить водой из 
расчета 1:1 (одна часть самогона), все перемешать и можно перегонять. Самогон 
необходимо перегнать 2 раза, так как первач будет содержать спирт из роз, 
следовательно, иметь сильный запах. При желании самогон можно подсластить и 
отфильтровать.
  Розмариновый самогон 
  10 л двойного самогона, 400 г розмарина, 60 г соли, 1,2 кг сахара (для 
сиропа). 
 Соль перетереть с розмарином и залить самогоном. Содержимое поместить в 
определенную емкость и настаивать в течение 3 дней. После этого перегнать. При 
желании можно подсластить.
  Рябиновый самогон 
   Рецепт № 1  
  10 л свежего хлебного кваса, 3 кг спелой рябины, 100 г дрожжей. 
 Рябину потолочь, добавить дрожжи, все смешать и залить свежим хлебным квасом. 
Еще раз все тщательно перемешать и поставить для брожения в теплое место, с 
температурой 15–17 єС. За емкостью следует наблюдать. Как только активное 
выделение газа прекратится, размешать и перегонять. Добавить б л самогона и 
перегнать еще раз, это поможет устранить неприятные запахи.
   Рецепт № 2  
 В емкость высыпать рябину. Ягоды размять и залить самогоном двойной перегонки 
таким образом, чтобы емкость заполнилась наполовину. Дрожжи добавляют из 
расчета 20 г на 1 л. Емкость плотно закрыть и настаивать в течение 2 недель. 
После чего перегнать, причем сделать это желательно 2 раза.
   Рецепт№ 3  
 Размять ягоды рябины. Добавить 5 л воды, сахар и дрожжи, все перемешать и 
поставить в темное место для брожения. Емкость настаивать в течение 2 недель, 
после чего самогон можно перегонять.
  Сахарный самогон 
  30 л теплой воды, 200 г дрожжей, 6 кг сахара, пучок сухого укропа и листья 
смородины. 
 В теплой воде растворить дрожжи и сахар. Все тщательно перемешать. Добавить 
сухой укроп и листья смородины для запаха. Емкость лучше всего поставить в 
теплое место. Настаивать в течение недели, затем перегнать. Перегонку 
прекратить, когда получится 6 л.
  Свекольный самогон 
   Рецепт № 1  
  10 л патоки, 200 г дрожжей, 25 л воды. 
 Дрожжи развести и соединить с патокой. Затем разбавить водой, тщательно 
перемешать. Настаивать желательно в темном месте в течение недели. После чего 
самогон перегнать 2 раза.
   Рецепт № 2  
  30 кг сахарной свеклы, 200 г дрожжей. Сахарную свеклу натереть на терке. 
Затем в теплой воде развести дрожжи и смешать со свекольной массой. Смесь 
желательно тщательно перемешать и поставить в теплое место. Настаивать в 
течение недели. Перегонять 2 раза.
   Рецепт   № 3 
  8 кг сахарной свеклы, 6 кг сахара, 10 л воды, 500 г дрожжей. 
 Сахарную свеклу натереть на терке, отварить. Массу остужать, пока не станет 
теплой, и всыпать в нее сахар. В полученную массу влить теплую воду. Отдельно 
развести дрожжи и также влить в емкость с полученной ранее смесью. Тщательно 
перемешать и поставить в теплое место на 4 дня. Как только свекла опустится на 
дно и сверху образуется корка, все перемешать. Смесь готова к перегонке. Лучше 
перегонять 2 раза.
   Рецепт № 4  
  20 л свекольной жидкости, 2 кг полтавской крупы. 
 Приготовить свекольную жидкость: натереть свеклу и залить водой. Кипятить в 
течение 1,5 часа. Воду слить в подготовленную емкость и свеклу залить свежей 
водой. Снова прокипятить и слить. Это проделать три раза. Емкость заполнить на  
2  / 3 объема. Затем добавить дрожжи (на 4 л воды – 40 г дрожжей). Смешать и 
настоять в течение двух недель (мы заметим, что образовалась пена). Добавить 
полтавскую крупу и настаивать неделю при температуре 20–22 °C. После влить еще 
15 л свекольной жидкости и настаивать две недели. Самогон готов к перегонке.
   Рецепт № 5  
  4 л свекольной жидкости, 40 г дрожжей. 
 Свекольную жидкость приготовить так же, как и в предыдущем рецепте. Дрожжи 
ра