| |
братьев называли еще «курячьими именинами», «куриным праздником». В
Саратовской губернии в этот день «ломали кочетов» (резали
петухов), во всяком доме считали обязанностью иметь на столе
зажаренного петуха или курицу. Здесь и девушки для своей кузьминской
ссыпчины приносили с собой жареных петухов и кур, которых, по
заведенному обычаю, крали накануне вечером у своих родителей и
родных. При этом считалось важным, чтобы никто не видал похищения,
хотя никто и не стал бы преследовать этой кражи.
В Калужской губернии праздник в день Кузьмы и Демьяна
назывался «Самокур». Здесь в этот день ходили по избам ряжеными —
одевались цыганками, выворачивали шубы. Подходя к дому, ряженые
пели песни, имеющие магическое значение:
Чтобы курочки водились,
На насеточку садились,
Ушастенькие, головастенькие!
Ку-ка-ре-ку, ку-ка-ре-ку, ку-ка-ре-ку!
Ряженым подавали хлеб, сало, деньги. Если скупые хозяева не
одаривали обходчиков, то им пели: «Самокур, дери кур!»
Обычай отмечать «куриные именины» существовал у русских
издавна. В Москве, например, женщины утром отправлялись с курами к
церкви Космы и Дамиана. После обедни пожилые женщины служили
молебны для благополучия домашней птицы. В народе говорили: «На
Кузьму-Демьяна — курица именинница, и ей Кузьме-Демьяну помолиться
надо». Хозяева отправляли родственникам кур в качестве подарка.
В деревнях Воронежской и Пензенской губерний «куриные
именины» знаменовались молебнами, проводимыми в курятниках или
около них, окроплением птицы святой водой, а также приношением кур
и цыплят в церковь. В некоторых местах у русских было принято, чтобы
женщины приходили с курами на барский двор и «с челобитьем»
подносили их своей барыне на «красное житье». Та в ответ одаривала
крестьянок лентами на «убрус-ник» (головное полотенце). «Челобитных
кур» не убивали, а приносимые ими яйца считали целебными: их давали
больным, страдающим желчной болезнью. В день памяти святых братьев
обязательно резали кур для
приготовления обеда, что отразилось в народных поговорках: «На
Кузьму-Демьяна куриная смерть», «Кузьма-Демьян да Жены-мироносицы
— куриная смерть». На Тамбовщине говорили: «На Козмодемьяна курицу
на стол!» По народным представлениям, приготовление блюд из кур и
петухов являлось жертвой курьим покровителям Кузьме и Демьяну,
способствующей тому, чтобы в крестьянском хозяйстве весь год велась
птица. В Курской губернии с этой же целью было принято забивать трех
курят, которых готовили и ели утром, в обед и вечером. Праздничная
трапеза сопровождалась специальной молитвой: «Кузьма-Демьян —
сребреница! Зароди, Господи, чтобы писклятки водились». Во время еды
старались не ломать кости птицы, так как в противном случае, по
поверьям, цыплята в хозяйстве будут рождаться уродливыми. В
Ярославской губернии петуха для приготовления обрядового блюда
выбирал и отрубал ему голову топором старший в доме. Ноги птицы
бросали на крышу избы, чтобы водились куры. Самого петуха варили и
съедали за обедом всей семьей.
В Рязанской губернии о жертве Кузьме и Демьяну было принято
заботиться еще с весны. Для этого ходили по деревне и просили у
каждой хозяйки по два яйца со словами: «пожалуйте мне курочку да
кочетка!» Яйца бережно клали за пазуху, а собрав штук двадцать пять,
возвращались домой. После заката солнца яйца складывали в шапку и
молились: «Матушка Кузьма-Демьян, зароди цыпляток к осени; курочку
да петушка тебе зарежем!» После этого яйца клали в кошелку, куда
сажали курицу. А осенью, в день Кузьмы и Демьяна выполняли данное
обещание: резали и жарили курицу и петуха, либо двух петухов и
съедали их. Этот обычай назывался «кур молить».
Святые братья нередко воспринимались как покровители не только
домашней птицы, но и всего скота, о чем упоминал еще протопоп
Аввакум в своем «Житии»: «Кузьма и Дамиян человеком и скотом
благодействовали и целили о Христе. Богу вся надобно: и скотинка, и
птичка во славу Его, Пречистаго Владыки, Его же и человека ради». В
связи с этим известен обычай в день Кузьмы и Демьяна задабривать
мучающего скотину лихого дворового, прикармливая его. А если тот не
успокаивался, то брали помело, садились лошадь, которую дворовой
особенно не любил, и ездили на ней по двору, размахивая помелом и
крича: «Батюшка дворовой! Не разори двор и не поби животину». К
Кузьме и Демьяну обращались также пастухи с просьбой сохранить скот
во время пастьбы.
За свв. Кузьмой и Демьяном в традиции закрепилась функция
покровительства не только мужского ремесла — кузнечества, но и
различных женских работ. Этих святых особо почитали женщины и
девушки в связи с типичными женскими занятиями. Так, к ним
обращались с просьбами о помощи, когда начинали жатву: «Кузьма и
Демьян, идите с нами жать». Те, кто осенью позже начал сезон
прядения, чтобы не отстать от тех, кто начал работу раньше, принимаясь
за пряжу, говорили: «Батюшка Кузьма-Демьян! Сравняй меня позднюю с
|
|
