мангольд 
масло белой 
горчицы 
морковь 
окра 
оливки 
перец чили 
ревень 
редис 
сафлоровое 
масло 
сельдерей 
сладкий перец 
соленья 
сыры мягкие, 
подсоленные 
сыры твердые 
турнепс 
тыквенные 
семена 
цветная 
капуста 
чеснок 
шамбала 
шпинат 
яйца 
Приведенная таблица по випак является всего лишь отправной 
точкой для изучения. Автор не может ручаться за точность инфор­
мации, так как специалисты по аюрведе нередко подвергают со­
мнению те или иные пункты Одни из пяти великих элементов не склонны к 
изменениям, тогда 
как другие постоянно, циклично меняются. Пространство, элемент 
эфира, изменяется незначительно и только при невероятном уси­
лии. Подобно ему, элемент земли, также изменяется крайне редко. 
Что же касается воздуха, огня и воды, то они находятся в состоянии 
постоянной трансформации. Как отмечает доктор Сунил Джоши, это 
доказывают ежедневные сводки погоды. Каждые несколько часов 
мы узнаем, что в воздухе, в форме ветра, облаков, торнадо, урага­
нов и пр. происходят те или иные изменения. Мы все время слышим 
об огне - об изменениях температуры воздуха. Вода, в образе дож­
дей, снега и влажности, также постоянно находится в центре внима­
ния синоптиков. Аюрведа утверждает, что на нас постоянно влияют 
ветер, солнце и луна - то есть, воздух, огонь и вода. Это является 
микрокосмосом каждого человека в форме трех дош. 
Три доши - биологические субстанции, перемещающиеся внут­
ри человеческого тела, внутренний эквивалент воздуха, огня и воды. 
На западе физиологи не используют никаких определений, указы­
вающих на эти факторы, но в аюрведической практике они играют 
ключевую роль. 
Вата - доша, тесно связанная с элементом воздуха (а также эфи­
ра). Она расположена в полых структурах нашего организма - в кишеч­
нике, мочевом пузыре или матке. Вата участвует во всех функциях дви­
жения и перемещения, в частности, в нервных импульсах и чувственном 
восприятии. Питта - доша, связанна с элементом огня (и, в некоторой 
степени, воды). Она отвечает за быстрые преобразования и трансфор­
мации, и способствует выработке желудочных секретов, особенно вы­
сококислотных, таких как соляная кислота, или сильно окрашенных, 
таких как желчь, образующаяся в печени. Капха доша связана с эле­
ментом воды (и земли), она обеспечивает выработку влаги и слизис­
той суспензии. Она увлажняет воздух, который мы вдыхаем и пищу, 
которую мы едим. Капха поддерживает слизистую оболочку внутрен­
них органов организма, благодаря чему они могут выполнять свои фун­
кции. Если организм производит на свет белесые выделения - скорее 
всего, это происходит под непосредственным влиянием капхи. Все три доши, 
способствуют сохранению здоровья и поддержанию 
жизненной силы в тепе. Чрезвычайная гибкость воздуха, огня и воды 
помогает нам безболезненно реагировать на постоянно меняющиеся 
окружающие условия в жизни. Доши выступают посредниками между 
основными физиологическими тканями тела, которые аюрведа назы­
вает дхату (плазма, кровь, мышцы, жир, кости, костный мозг и нервы, а 
также репродуктивная ткань) и биологическими отходами тела (мала) 
- это пот, моча и кал. Баланс дош у родителей в момент зачатия прак­
тически предопределяет конституцию будущего человека на всю жизнь. 
Согласно аюрведической теории и практике, каждый человек 
рождается с определенной конституцией, или пракрути, которая 
определяет наш внешний вид, характер метаболизма в организме 
и нашу эмоциональную реакцию на те или иные события жизни. 
Теория о конституции тела была прекрасно описана во многих кни­
гах, поэтому остановимся на ней лишь вкратце. За дополнитель­
ной информацией по этому вопросу следует обратиться к книгам: