ными травами, обладающими противогрибковым действи­
ем. Кандидамикозу способствуют такие продукты, как хлеб, 
сыр, сахар и алкоголь (или, точнее говоря, то состояние, 
которое создают эти продукты в кишечнике), поэтому их 
следует избегать. 
Аюрведический подход к кандидамикозу, которым я пользу­
юсь уже несколько лет, во многом совершенно иной. Он под­
разумевает полностью вегетарианский рацион питания и 
отсутствие каких-либо ограничений на комплексные угле­
воды. Я очень признательна д-ру Сунилу Джоши за то, что 
он рассказал мне об аюрведическом отношении к этому за­
болеванию. Такой подход - настоящий подарок вегетариан-цам, страдающим 
кандидамикозом, которых врачи часто 
убеждают в том, что единственный способ лечения заклю­
чается в поедании большого количества мясных продуктов. 
Этот аюрведический метод, как обычно, направлен, в пер­
вую очередь, на глубинные нарушения гармонии в организме, 
которые и приводят к развитию хронических грибковых ин­
фекций. Течение болезни у разных людей происходит по-раз­
ному, но обычно все сводится к проблемам с пищеварением. 
Нарушение гармонии может состоять в слабом агни (огне 
пищеварения), переедании (когда избыток пищи увлажняет и 
ослабляет агни) или чрезмерном увлечении продуктами бро­
жения и вчерашней пищей. Можно также упомянуть пробле­
мы, возникающие вследствие использования в прошлом тех 
или иных медицинских препаратов, как, в частности, гормо­
нальных лекарств или антибиотиков. Зачастую необходимо 
прочистить кишечник, а иногда и другие органы желудочно-
кишечной системы. Аюрведический врач, обладающий доста­
точным опытом в лечении подобных заболеваний, обычно на­
значает лекарственные травы, специально подходящие для 
организма конкретного пациента. Главная цель врача состо­
ит в том, чтобы восстановить здоровый внутренний баланс 
в организме, и тогда тот сам будет в состоянии справить­
ся с недугом. Как и при использовании западного подхода к 
лечению, пациенты, страдающие кандидамикозом, постепен­
но накапливают свой собственный опыт, понимая, какие про­
дукты и обстоятельства способствуют ухудшению их со­
стояния, и могут, таким образом, избегать их, ускоряя 
процесс выздоровления. 
Аюрведическая безгрибковая диета, которую чаще всего 
назначают при кандидамикозе, ничуть не менее строга, чем 
западная - в нее просто входит другой набор продуктов, и 
она уделяет больше внимания именно укреплению пищева­
рительного тракта. Обе медицинские системы настоя­
тельно рекомендуют употреблять в пищу только свежие 
продукты, если человек хочет избавиться от болезни. Чем 
свежее ваша пища, тем лучше. Аюрведический подход мо­
жет быть особенно полезен для людей, которые страдают 
рецидивами или застарелыми случаями кандидамикоза. Почти все продукты, которые 
приводятся в данной кни­
ге, подходят для безгрибковой диеты и больных кандидами-
козом, кроме тех случаев, когда отдельно указано обрат­
ное. Существует одно исключение: я бы не рекомендовала 
употреблять какие-либо концентрированные сладости, если 
вы страдаете кандидамикозом, и потому советую избегать 
большей части десертов, даже тех, которые перечислены 
в данной книге. 
Ограничения, которые накладывает на человека безгриб­
ковая диета, могут показаться кому-то чересчур строги­
ми, вне зависимости от того, к помощи какой медицинской 
системы вы решили прибегнуть. Если вы чувствуете, что 
заставлять себя уже невыносимо, позвольте себе немного 
расслабиться, особенно в том, что касается рекомендаций, 
не относящихся к питанию. Например, постарайтесь осво­
бодить себе побольше времени и провести его наедине с 
самим собой или с лучшими друзьями. Может быть, вам до­
ставит большое удовольствие прогулка по лесу или в пар­
ке. Попытайтесь привнести в свою жизнь побольше прият­
ных минут. Вы, вероятно, уже понимаете, что сахар, 
сладости, алкоголь и продукты брожения не приносят орга­
низму совершенно никакой пользы. Вам вполне под силу ра­
зобраться, какая пища хорошо повлияет на ваше самочув­
ствие -и за столом, и днем позже. 
Список аюрведических продуктов, рекомендуемых 
при кандидамикозе 
Точное назначение диеты зависит от индивидуальных 
особенностей пациента. Тем не менее, обычно в рекомен­
дуемый рацион питания входят следующие продукты: 
• Любые саттвические продукты