|
1970: 100; Dyson-Hudson R. and N.. 1970: 100).
С некоторыми оговорками можно сказать, что восточноафриканские
скотоводы занимают доминирующее положение в своей экологической зоне.
Хотя они, как уже отмечалось, и практикуют земледелие, но в основном в
отдельных анклавах. По Бакстеру (Baxter, 1975: 212): «Во всяком случае, с
начала колониального правления, кенийские скотоводы мигрируют в преде-
лах своей демаркированной племенной территории, а во время сезонных
миграций не пересекают территории оседлых народов». По-видимому, так
же обстояло дело и. в доколониальный период (см., например, Alpers and
Ehret, 1975: 492 про маасаи и сонджо). Про совместную или попеременную
утилизацию одних и тех же экологических зон или ниш, такую как на Сред-
нем Востоке или в Северной Африке, говорить не приходится.
Основные типы кочевого скотоводства 147
Характер перекочевок определяется прежде всего и больше всего при-
родно-климатическими особенностями Восточной Африки, особенно нере-
гулярным выпадением осадков. Отсюда — нерегулярность и нестабиль-
ность, дисперсность маршрутов перекочевок и их нелинеарный характер
(см., например, Gulliver, 1955: 38; ср. Gulliver, 1975; Spencer, 1965: 7;
Dyson-Hudson R. and N.. 1969: 89 про джи, туркана, самбуру и каримод-
жонг). Рассматривая характер перекочевок восточноафриканских номадов,
необходимо учитывать и особенности видового состава их стада. Крупный
рогатый скот — не верблюды, и может находиться без воды лишь ограни-
ченное время. У самбуру в самых крайних случаях его надо поить каждый
третий день (Spencer, 1965: 6). Крупный рогатый скот обычно пасут раз-
дельно с мелким, но овцы и козы нередко выпасаются совместно (Dahl and
Hjort, 1976: 250). Длина маршрутов перекочевок весьма невелика.
Система питания восточноафриканских скотоводов базируется на мо-
локе как ее важнейшем продукте. Из скотоводческих продуктов на втором
месте по значению стоит мясо (по крайней мере в калорийном отношении),
на третьем — кровь. Однако мясо играет меньшую роль в пищевом рационе
восточноафриканских скотоводов, чем в рационе кочевников многих других
регионов. Кровь содержит отсутствующее в молоке железо. Но, главное, она
является источником пищи в сухой сезон, когда молока не хватает. Однако в
калорийном отношении потребляемое количество крови явно уступает мо-
локу и мясу (Deshler, 1965: 162; Dahl and Hjort, 1976: 173—175).
По-видимому, скотоводы восточноафриканского типа употребляют
меньше растительной пищи, чем номады Ближнего и Среднего Востока, но
почти у всех у них она является непременной составной частью системы
питания (Schneider, 1964: 68). Из литературы, особенно старой, но отчасти и
современной (см., например, Baxter, 1975: 214), иногда может создаться впе-
чатление, что продукты скотоводческого происхождения являются единст-
венными элементами пищевого рациона. Однако имеются указания на то,
что скотоводы Восточной Африки употребляют значительно большее коли-
чество растительной пиши, чем они готовы иногда
148 Глава I. Номадизм как особый вид производящей экономики
допустить. Примечательным представляется замечание Боханнана (Bohan-
nan, 1966: 132): «Недавние исследования специалистов по экономике пита-
ния, диетологов и географов показали, что некоторые виды крахмалосодер-
жащей пищи вошли в рацион почти всех африканских пастухов».
И действительно, применительно к додос Дешлер (Desnier, 1965:
165—166) прямо утверждает, что зерновые составляют важнейшую часть
их диеты. Регулярное употребление растительной пищи отмечено у кари-
моджонг (Dyson-Hudson R. and N.. 1969: 79) и барабаиг (Klima, 1970: 13).
Менее ясен вопрос о маасаи. Форд (Forde, 1963: 297) писал, что зерно-
вые и корнеплоды у них едят все, кроме воинов. В то же время Джекобе
(Jacobs, 1975: 407—409) утверждает, что у них существуют строгие запреты
против любой пищи нескотоводческого происхождения. Однако и он отме-
чает, что маасаи составляют в этом отношении исключение среди восточно-
африканских скотоводов. Существует мнение, что запрет употреблять
что-либо кроме продуктов скотоводства появился только у некоторых групп
южных маасаи лишь в XVII—XVIII вв. (Alpers and Ehret, 1975: 491— 492).
Обращает на себя внимание еще один факт. В употреблении расти-
тельной пищи у скотоводов восточноафриканского ти
|
|