тамасической.
Такая кровь — кровь наихудшего качества. Подавляющее большинство относительно 
здоровых людей имеет раджасическую кровь, что отражается на свойственных им 
тенденциях к активному проявлению в социуме и неспособности в полной мере 
контролировать свою эмоциональную и умственную деятельность. Те же, чья кровь 
относится к категории грязной, не могут не быть подверженными физическим 
недугам.

Зная, каким образом та или иная пища воздействует на качество крови, можно 
оптимизировать ее реакцию путем выработки сбалансированной диеты. Древние 
мудрецы придерживались того мнения, что все сладкие и кислые фрукты, все 
зеленые овощи, различные бобовые, молоко, простокваша и пахта являются пищей, 
которая способствует приобретению кровью щелочных свойств.

Рыба, мясо, яйца и продукты, богатые углеводами, закисляют кровь.

Жиры являются «нейтральной» пищей, если употребляются в умеренных количествах. 
Однако будучи очень концентрированными, в чрезмерных количествах они не могут 
быть полноценно усвоены. Их токсичные остатки закисляют кровь.

Любая концентрированная и тяжелая пища — излишне жирная, подвергавшаяся сложной 
кулинарной обработке ( две и более операций) и та, в которой для большей 
калорийности и «универсальности» совмещено несколько полноценных продуктов 
разных категорий ( более трех) — являет собой проблему для организма и 
перегружает пищеварительную систему.
 Не имея возможности полностью такую пищу переработать, организм вынужден 
искать различные способы справиться с нею, задействуя дополнительные резервы и 
перенапрягая органы, ответственные за избавление организма от ненужных и 
вредных веществ.
 Однако все равно часть избыточной пищи остается «непобежденной» и разлагается 
внутри тела, загрязняя и отравляя его, а также способствуя развитию в органах 
пищеварения гнилостных процессов. 
( Кишечник подавляющего большинства людей, ведущих обычный образ жизни, 
непременно содержит гниющие отходы в большем или меньшем количестве. Йогины 
считают, что именно проистекающей от этого аутоинтоксикацией в значительной 
степени обусловлена жуткая ситуация, сложившаяся в человечестве. Попробуйте 
найти среди обычных людей человека абсолютно здорового. Сколько таких отыщется 
на тысячу. Один? Два? Может быть, десять? Хотелось бы верить. А если поискать 
тех, кого можно назвать «в общем полностью здоровыми»? Может быть, их на тысячу 
отыщется сто? Ну, хотя бы пятьдесят... Вряд ли...)
Потому человеку нужна не столько калорийная пища, сколько сбалансированная и 
легко усваиваемая. Особенно это существенно для тех, кто болен, и для тех, кто 
практикует различные виды психофизического тренинга, связанные с огромнми 
психическими и достаточно большими физическими нагрузками. 
Йогины полагают, что сбалансированная диета должна состоять на две трети из 
«щелочной» пищи и на одну треть — из «кислотной». Следовательно, тому, кто 
употребляет животную пищу, не следует забывать, что рыба, мясо, яйца, рис, хлеб 
и т. д. не должны превышать одну треть их ежедневного рациона, оставшиеся же 
две трети пусть будут составлены овощами, фруктами, бобовыми и молоком.
 Вегетарианцам также необходимо помнить, что углеводистая пища, т. е. хлеб и 
другие продукты из зерен злаковых, не должны превышать одну треть их 
ежедневного рациона, две же трети пусть приходится на бобовые, овощи, фрукты, 
молоко, орехи и т. д.

Такова примерная формула того, что йогин назвал бы сбалансированной диетой.

«Облегчение молока»

Йогины предпочитают употреблять в пищу так называемое «облегченное молоко». 
Процесс «облегчения» предельно прост. Молоко нагревается так, чтобы, дойдя до 
точки начала кипения, оно один раз «поднялось». Едва это произошло, сосуд с 
молоком тут же убирают с огня. Пьют такое молоко теплым.


К вопросу о плотоядности человеческих существ

Подавляющему большинству человеческих существ, обитающих ныне на Земле, 
свойственна привычка употреблять в пищу рыбу, мясо животных и птиц, животные 
морепродукты, яйца и т. п., однако при всеядности своей человек относится 
скорее к травоядным. Телесное устройство чисто плотоядных животных имеет 
некоторые особенности, которыми человеческий организм не обладает.
Однако полностью отнести человека к травоядным также нельзя, ибо организм его 
обладает широчайшим диапазоном приспособляемости. Природа снабдила человека 
механизмами, которые позволяют ему в экстремальных условиях при отсутствии пищи 
растительной без вреда переходить на животную пищу.

Однако, если без особых на то оснований эта способность становится основой 
повседневных пищевых привычек, избежать раньше или позже проявляющихся 
разрушительных последствий воздействия такого искажения на тело и — в первую 
очередь — на психику человека как правило не удается.