Да 				Нет
1 Фасоль, соя, лущеный горох,нут	1 Арахис, чечевица
2 Тофу, лима 			2 Нет
3 Маш, адуки 			3 Нет
  
  Орехи. Нет 1
  Орехи обычно имеют маслянистую и теплую природу и, следовательно, повышают 
уровень Питты, особенно в поджаренном и в соленом виде. Однако орехи менее 
склонны увеличивать Питту, чем мясо и рыба. Поэтому в тех случаях, когда 
требуется усиленное питание или белковая пища, орехи предпочтительнее животных 
продуктов.
  Да 				Нет
1 Нет 				1 Семена кунжута, кедро-
         вые орехи, семена тыквы
2 Кокос, семена подсолнечника	2 Миндаль, кешью, гре-
         цкий орех, фундук, пекан
3 Нет 				3 Бразильский орех
  
  Масла. Нет 2
  Масла имеют одну природу с Питтой — они горячие, поэтому людям, относящимся к 
этому типу, как правило, лучше их избегать. Самыми горячими являются животные 
жиры, за ними следуют масла из орехов и семян. Растительные масла — наименее 
согревающие.
  Природа ги и сливочного масла — охлаждающая, поэтому для Питты они полезнее 
других.
  Да 			Нет
1 Подсолнечное, соевое 	1 Оливковое, кукурузное,
        сафлоровое, маргарин
2 Кокосовое, сливочное 	2 Кунжутное, миндальное,
        арахисовое
3 Ги 			3 Нет
  
  Молочные продукты. Да 2
  Обычно люди с Питта-конституцией лучше других типов усваивают молочные 
продукты, особенно молоко. Часто большую пользу им приносят разгрузочные дни на 
молочной диете: это способствует гармонизации тела и ума. Однако кисломолочные 
продукты имеют тенденцию увеличивать Питту, поскольку содержащиеся в них 
ферменты имеют согревающую энергию. Хотя мороженое не рекомендуется ни при 
какой конституции, люди Питта-конституции усваивают его лучше других.
  Да 			Нет
1 Нет 			1 Кефир, сыр (соленый)
2 Сыр (несоленый), 	2 Простокваша, йогурт, сметана,
творог 			мороженое
3 Молоко, сливки 	3 Нет
  
  Продукты животного происхождения. Нет 2
  Природа мяса такова, что оно вызывает увеличение Питты и способствует гневу и 
агрессии. Хуже всего в этом отношении красное мясо. Представители Питты любят 
мясо, так как оно вызывает у них ощущение силы, — но это нередко приводит к 
проявлению негативных сторон их натуры. Как правило, они могут обойтись без 
мяса, заменив его молочно-растительной диетой.
  Да 				Нет
1 Куриное мясо и индюшатина 	1. Нет 
(белое мясо), яичный белок
2 Нет 			2 Куриное мясо и индюшатина (крас-
         ное мясо), свинина, рыба, яйца
3 Нет 			3 Говядина, моллюски и
        ракообразные, баранина
  Сахара. Да 2
  Люди, принадлежащие к типу Питты, лучше других усваивают сахар. Им нередко 
требуется что-нибудь сладкое, чтобы охладиться, успокоиться и гармонизировать 
свои эмоции, но именно по этой причине они могут злоупотреблять сладким. Им 
полезен свежий мед. Однако после шести месяцев хранения мед приобретает горячие 
свойства, то есть может увеличить Питту.
  Да 				Нет
1 Нет 			1 Старый мед, меласса 
                (черн. патока)
2 Нерафинирован. сахар,	2 Рафинированный сахар 
кленовый сахар, фруктовый
сахар, свежий мед
3 Пальмовый сахар-сырец 	3 Нет
  
  Специи. Нет 2
  Пища с избытком специй часто является причиной высокой Питты. Тем не менее 
представителям этого типа можно использовать, особенно с тяжелой пищей, те 
специи, которые обладают нейтральной или охлаждающей энергетикой.
  Соль при Питта-конституции обычно нежелательна, но в летнюю жару она может 
оказаться полезной, поскольку вместе с кислыми соками сохраняет жидкости тела.
  Да 			Нет
1 Кардамон, куркума, 	1 Корица, базилик, мускатный