слабости нервной системы или обостренной чувствительности.
  Пищеварительная сила у людей с Вата-конституцией, как правило, бывает 
неустойчивой, и тяжелая пища, которая им полезна, не всегда достаточно хорошо 
усваивается. Нужно следить за тем, чтобы уровень пищеварительного огня 
соответствовал питанию, иначе плохо переваренная пища начнет образовывать в 
организме токсические скопления.
  Диететика для Ваты
  Пищу следует принимать понемногу и часто, но в строго определенные часы. Она 
должна быть теплой (то есть не холодной и не горячей). Следует избегать 
полуфабрикатов, продуктов мгновенного приготовления и недоброкачественной пищи. 
В одном приеме пищи не рекомендуется совмещать слишком много разных категорий 
продуктов. Можно использовать мягкие специи и соль.
  Нельзя принимать пищу в состоянии нервного возбуждения, волнения, страха или 
сильной тревоги. Внимание должно быть направлено на еду, а не на внешние 
раздражители: не следует во время приема пищи смотреть телевизор, читать и т.п.
  Людям типа Ваты лучше не есть в одиночестве, и желательно, чтобы пищу для них 
готовил кто-нибудь другой. Поэтому если ваш друг или подруга принадлежат к 
этому типу, то одна из лучших услуг, которые вы можете им оказать, — это 
готовить для них. Но они должны и сами учиться готовить, чтобы уметь 
уравновешивать свою конституцию.
  Представители этого типа чаще других отличаются привычкой к беспорядочному и 
нерегулярному питанию и потому больше других нуждаются в диетическом режиме. 
Они могут забыть поесть, не захотеть готовить, или же готовят небрежно, так что 
пища пригорает. С другой стороны, если пища вкусная, то они могут переесть.
  Люди с Вата-конституцией в наибольшей степени подвержены пищевым аллергиям и 
к некоторым в целом полезным для них продуктам должны относиться с 
осторожностью. В первую очередь это относится к растениям семейства пасленовых 
— картофелю, помидорам, баклажанам, перцу (в том числе стручковому). Однако, 
обычно, проблемы возникают у них не из-за самой пищи, а из-за их собственной 
повышенной чувствительности, которая может нарушить усвоение любого продукта. 
Поэтому вместо дальнейшего ужесточения диеты обычно лучше использовать 
лекарственные травы и вести размеренный образ жизни, снижающий Вату.
  
  Фрукты. Да 1
  Большинство фруктов приемлемо для Ваты, ибо они приятны на вкус, 
гармонизируют, очищают и увеличивают содержание жидкостей в организме. Главное 
исключение составляют сухофрукты, которые в весьма сильной степени способствуют 
газообразованию (ватогеничны).
  Однако в целом фрукты являются слишком легкой пищей, не способной ощутимо 
снизить высокий уровень Ваты. Употреблять их следует умеренно, в соответствии 
со временем года, и стараться не смешивать их с другими продуктами. Людям типа 
Ваты не следует становиться «фрукторианцами», даже если они живут на Гавайях. 
Фрукты содержат высокий процент элемента эфира и, став одним из основных 
компонентов рациона, могут увеличить оторванность от земли, ухудшить 
способность к концентрации, усугубить нехватку силы воли и некоторые другие 
особенности Ваты.
  Да 				Нет
  1 Апельсины, бананы, груши, 	1 Яблоки (в сыром виде)
  яблоки (вареные, печеные и
  т.п.), персики, сливы, абрикосы, 
  гранаты, хурма
  2 Лимон, лайм, грейпфрут, 	2 Дыни, клюква 
  сливы, размоченный чернослив,
  вишня, виноград, земляника, 
  малина, ананасы, папайя, манго, 
  финики (размоченные или свежие), 
  инжир (размоченный или свежий)
  3 Нет 				3 Сухофрукты
  
  Овощи. Подвергнутые тепловой обработке: Да 1, сырые: Нет 1
  Люди с конституцией Ваты обычно не могут питаться преимущественно овощами, 
поскольку для них это слишком легкая пища. Но они, во всяком случае, могут есть 
большинство овощей, если те подвергнуты тепловой обработке. Овощи будут 
полезнее, если готовить их с маслами и специями и сочетать с блюдами из 
цельного зерна. Сырые овощи и салаты рекомендуются лишь в умеренном количестве 
и в соответствующий им сезон. Их следует обильно заправлять маслом.
  Капуста (белокочанная, брокколи, цветная, брюссельская, кольраби и другие) 
способствует газообразованию в кишечнике. Грибы обладают мочегонным действием и 
могут слишком сильно осушить и усугубить Вату. Сырой репчатый лук вызывает 
газообразование, но в приготовленном виде это один из лучших продуктов, 
способствующих снижению Ваты. И, как мы уже говорили, при употреблении в пищу 
растений семейства пасленовых нужно остерегаться аллергических реакций.
  Многие из овощей, отнесенных к категории «Нет», можно сделать приемлемыми для 
Ваты, если добавить к ним специи, масло (особенно кунжутное или ги), сыр, 
сметану, соль.
  Да 				Нет
1 Картофель, помидоры,      	1 Цветная капуста, спраут-
баклажаны, сладкий перец,  	сы люцерны и подсолнеч-
кукуруза (свежая), зеленые 	ника, огурцы, сельдерей, 
бобы, горох (свежий), репа, 	спаржа, шпинат, мангольд