КОКТЕЙЛЬ «АБРИКОСЫ НА ДЕСЕРТ»

 Требуется: 0,5 стакана абрикосового сока, 4 ст. л. лимонного сока, 6 ст. л. 
сахарного сиропа, 2 стакана шампанского, 4 кубика льда.
 Способ приготовления. В бокалы разлейте абрикосовый и лимонный соки, добавьте 
сахарный сироп, слегка смешайте и влейте шампанское. Коктейль подавайте с 
кусочками льда.

 КОКТЕЙЛЬ «ОСВЕЖАЮЩИЙ»

 Требуется: 0,5 стакана сока черной или красной смородины, 3 стакана 
шампанского, 1 ст. л. сахарной пудры, 4–8 кубиков льда.
 Способ приготовления. В миксер или шейкер влейте сок черной или красной 
смородины, перемешайте, добавьте сахарную пудру и еще раз тщательно перемешайте.
 Разлейте в бокалы, дополните их шампанским. Перемешайте содержимое и добавьте 
кубики льда.

 КОКТЕЙЛЬ «МАРСИАНСКИЙ»

 Требуется: 1 стакан сока красной или черной смородины, 2 стакана шампанского, 
сок лимонной цедры, 0,5 стакана малинового сока, 2 ч. л. сахарной пудры.
 Способ приготовления. В миксер вылейте смородиновый сок, добавьте сахарную 
пудру. Тщательно перемешайте. Добавьте малиновый сок, и снова перемешайте. 
Содержимое миксера разлейте в бокалы. Долейте шампанским и положите кубики льда.


 КОКТЕЙЛЬ «ЗАБАВА КОРОЛЕЙ»

 Требуется: 2 стакана малинового сока, 150 г шоколадного мороженого, 700 г 
шампанского, 200 мл красного вина, кубики льда.
 Способ приготовления. Вылейте в миксер малиновый сок и красное вино. 
Перемешайте и разлейте в бокалы. Дополните их холодным шампанским. Подавайте с 
кубиками льда. Каждый бокал украсьте шоколадным мороженым.

 КОКТЕЙЛЬ «ОРАНЖЕВЫЙ ГАЛСТУК»

 Требуется: 1 апельсин, 1 ч. л. сахара, 1 яичный желток, 0,5 стакана яблочного 
сока, 1 ст. л. толченых орехов, 700 г шампанского, 200 мл десертного вина, 
100 мл шоколадного ликера.
 Способ приготовления. Выжмите сок из апельсина, смешайте его с сахаром, 
желтком, яблочным соком, десертным вином и шоколадным ликером. Все это 
тщательно взбейте и разлейте в бокалы. Добавьте охлажденное шампанское. Сахар 
может быть заменен медом. При подаче коктейль украсьте толчеными орехами.

 КОКТЕЙЛЬ «МОРСКОЙ БРИЗ»

 Требуется: 40 г лимонного сока, 2 кусочка сахара-рафинада, 400 г шампанского, 
2 кусочка лимона, 60 мл апельсинового ликера, пищевой лед.
 Способ приготовления. Положите в бокалы пищевой лед. Налейте лимонный сок, 
апельсиновый ликер и добавьте кусочек сахара. Все это залейте шампанским, 
предварительно хорошо охлажденным. При подаче в каждый бокал положите кусочек 
лимона.

 КОКТЕЙЛЬ «КОФЕ С ШАМПАНСКИМ»

 Требуется: 1 стакан шампанского, 1 ч. л. растворимого кофе, 1 яйцо, 3 ч. л. 
сахара, 50 мл шоколадного ликера.
 Способ приготовления. Взбейте яйцо с сахаром, добавьте растворимый кофе и 
влейте шампанское. Полученный коктейль охладите, тщательно перемешайте и 
добавьте ликер. Налейте в бокал и положите кусочек льда.

 КОКТЕЙЛЬ «ОГУРЕЧНЫЙ»

 Требуется: 1 стакан огуречного сока, 1 ст. л. натурального меда, 1 ст. л. 
лимонного сока, 400 г шампанского.
 Способ приготовления. Выжмите сок из свежего огурца, смешайте его с медом и 
лимонным соком. Полученную смесь взбейте миксером и охладите. Разлейте в бокалы 
и добавьте шампанского. Бокалы украсьте дольками огурца и лимона.

 КОКТЕЙЛЬ «ЦВЕТУЩИЙ ШИПОВНИК»

 Требуется: 4 ст. л. ягод шиповника, 2 яблока среднего размера, 3–4 ст. л. 
натурального меда, 1 л шампанского, лимонная или апельсиновая цедра, лимонная 
кислота по вкусу, 2 стакана воды. Способ приготовления. Помойте плоды шиповника 
и яблоки. Яблоки мелко порежьте. Шиповник и яблоки залейте холодной водой, 
прокипятите и процедите. В отвар добавьте сахар или мед, немного апельсиновой 
или лимонной цедры, лимонный сок или лимонную кислоту. Разлейте в бокалы и 
добавьте шампанское.

 КОКТЕЙЛЬ «ВАНИЛЬНЫЙ»