половинки. Сахар залейте стаканом воды, размешайте и поставьте на медленный 
огонь. Постоянно помешивая, доведите до кипения, затем залейте полученным 
сиропом ягоды. Накройте их крышкой и остудите.
 Тем временем очистите от кожуры бананы и нарежьте их кружочками. Когда 
абрикосы остынут, добавьте к ним нарезанные бананы и залейте ликером 
«Банановый». Поместите на сутки в холодильник.
 Перед подачей к столу залейте крюшон тремя бутылками белого вина и одной 
бутылкой шампанского. Крюшон рассчитан на большое количество гостей и на особо 
торжественные случаи.
 КРЮШОН «ВЗГЛЯД ЛЮБИМОЙ»
 Требуется: 1 кг персиков, 2 лимона, 2 стакана сахара, 2 л воды, 1 стакан 
ликера «Абрикотин», 700 г шампанского.
 Способ приготовления. Спелые персики вымойте и аккуратно очистите от кожицы. 
Каждый персик разрежьте на 4 части, уложите в глубокую посуду и засыпьте 
сахаром. Затем добавьте сок двух лимонов, залейте водой и поставьте в 
холодильник на сутки.
 Перед подачей на стол переложите персики в крюшонницу и залейте их ликером 
«Абрикотин» и бутылкой шампанского. Хорошо перемешайте и подавайте к столу со 
льдом и соломинками.

 КОФЕ И ЧАЙ С ЛИКЕРОМ

 «АЙС-КОФЕ»
 Требуется: 8 ст. л. ликера, 150 г охлажденного кофе, 150 г взбитых сливок.
 Способ приготовления. Разлейте охлажденный кофе по бокалам, наполнив их до 
половины. Затем добавьте ликер, размешайте. Сверху положите взбитые сливки и 
подавайте к столу.
 КОФЕ «PORTO»
 Требуется: 3 стакана кофе, 1 стакан ликера, 4 ст. л. взбитых сливок, 1 ч. л. 
порошка какао.
 Способ приготовления. Наполните чашку горячим кофе на три четверти, добавьте 
ликер. Отдельно взбейте с помощью миксера сливки и аккуратно положите их в 
чашки. Для аромата посыпьте сверху небольшим количеством какао.
 КОФЕ ПО-ИРЛАНДСКИ
 Требуется: 150 мл кофе, 1 ч. л. сахара, 3 ст. л. ликера, сливки.
 Способ приготовления. Смешайте ликер с сахаром и налейте в чашки. Сверху 
добавьте горячий кофе. Взбейте миксером сливки и аккуратно положите их в каждую 
чашку.
 КОФЕ «ГАРМОНИЯ ВКУСА»
 Требуется: на 1 чашку крепкого кофе — немного взбитых сливок, 1 шарик мокко 
или немного ванилина, 1 ст. л. яичного ликера.
 Способ приготовления. Сварите кофе, добавьте ликер. Отдельно взбейте миксером 
сливки и положите их в чашку. Сверху посыпьте мокко или ванилином.
 ШОКОЛАДНЫЙ НАПИТОК
 Требуется: 400 г шоколада, 120 г сливок, 4 рюмки ликера, лед.
 Способ приготовления. Шоколад измельчите, растопите на медленном огне, затем 
охладите. Отдельно взбейте миксером сливки. Разлейте напиток по чашкам, 
добавьте взбитые сливки и ликер.
 ЧАЙ «АРИСТОКРАТ»
 Требуется: 130–140 мл черного листового чая, 200 мл апельсинового сока, 3 ст. 
л. апельсинового ликера, лимонная цедра, мускатный орех, сахар по вкусу.
 Способ приготовления. Заварите чай, дайте ему настояться 5 минут. Затем 
добавьте в заварочный чайник апельсиновый сок и лимонную цедру на кончике ножа, 
настаивайте в течение 5 минут. После этого разливайте чай по чашкам, добавьте 
сахар и ликер. Измельчите на мелкой терке мускатный орех и перед чаепитием 
посыпьте по 2 г в каждую чашку — это придаст чаю непередаваемый аромат.
 ЧАЙ «НАПИТОК БОГОВ»
 Требуется: на 4 порции — 1 л крепкого холодного чая, 0,5 стакана сахара, 50 г 
ликера, половина лимона или апельсина, 30 г орехового сиропа, 700 г шампанского.

 Способ приготовления. Этот чай подается, как правило, на торжественных 
банкетах и требует особой тщательности в приготовлении. Очищенный от кожуры 
лимон или апельсин нарежьте тонкими ломтиками, засыпьте сахаром, полейте 
ликером, ореховым сиропом и холодным чаем. При необходимости ореховый сироп 
можно заменить ореховым вареньем в таком же количестве.
 Смесь настаивайте в течение 20–30 минут. Перед подачей на стол влейте в чай 
бутылку шампанского и аккуратно размешайте. Подавайте «Напиток богов» в высоких 
бокалах для коктейлей, предварительно опустив на дно кубик льда.
 ЧАЙ «КОРОЛЕВСКИЙ»
 Требуется: 2 ч. л. гранулированного черного чая, 0,5 ч. л. лимонной цедры, 1 
ст. л. ликера, 200 мл воды.
 Способ приготовления. Заварочный чайник нагрейте над плитой, положите в него 
чай, добавьте лимонную цедру и залейте наполовину кипятком. Настаивайте чай в 
течение 5 минут, после чего долейте в чайник оставшуюся кипяченую воду и ликер. 
Через 1–2 минуты чай готов к употреблению.
 Если вы чувствуете легкое недомогание и очень хотите избавиться от него, то 
советуем: добавьте в чай различные ягоды — свежие или сушеные. Благодаря им ваш 
чай не тол