насового сока, 2 ст. л. сахара, лед, 15 мл сливок.
 Способ приготовления. Смешайте в шейкере сахар и сливки, добавьте лимонный и 
апельсиновый сок, перемешайте. Разлейте содержимое шейкера по бокалам. Добавьте 
коньяк и ананасовый сок.
 КОКТЕЙЛЬ «СОЛНЕЧНОЕ ЗАТМЕНИЕ»
 Требуется: 35 мл коньяка, 15 мл водки, 1 ст. л. сахара, несколько лепестков 
розы, 25 мл лимонного сока, 25 мл апельсинового сока, по 5 г гвоздики и корицы.
 Способ приготовления. Смешайте в шейкере водку, коньяк, сахар и гвоздику с 
корицей. Добавьте лепестки розы и разлейте по бокалам, затем наполните бокалы 
лимонным и апельсиновым соком. Все перемешайте.
 КОКТЕЙЛЬ «АБРИКОСОВЫЙ РАЙ»
 Требуется: 35 мл коньяка, 30 мл абрикосового ликера, 40 мл абрикосового сока, 
25 мл белого вина.
 Способ приготовления. Смешайте абрикосовый сок, ликер, вино и коньяк. Положите 
в бокалы лед и наполните их коктейлем.
 КОКТЕЙЛЬ «СЛАВА»
 Требуется: 30 мл коньяка, 20 мл ликера «Шартрез», 20 мл апельсинового сока, 
10 мл гранатового сока, 25 г мороженого «Пломбир».
 Способ приготовления. В бокале смешайте ликер, коньяк и апельсиновый сок. 
Положите мороженое, а сверху полейте гранатовым соком.
 КОКТЕЙЛЬ «ЛАВАНДА»
 Требуется: 25 мл коньяка, 10 мл клубничного сиропа, 20 г фруктового мороженого,
 свежие или консервированные ягоды клубники.
 Способ приготовления. Клубничный сироп добавьте в коньяк, размешайте. Положите 
фруктовое мороженое и снова перемешайте. Разлейте по бокалам, сверху украсьте 
ягодками клубники.
 КОКТЕЙЛЬ «ИЗАБЕЛЛА»
 Требуется: 50 мл коньяка, 25 мл водки, 50 мл виноградного сока, 10 мл 
сахарного сиропа, 1 лимон.
 Способ приготовления. Охладите водку и смешайте ее с коньяком. Перед подачей 
на стол налейте в бокалы виноградный сок и добавьте сироп. Украсьте бокалы 
долькой лимона.
 КОКТЕЙЛЬ «СВЕЖЕСТЬ УТРА»
 Требуется: 50 мл коньяка, 20 г малины, 30 мл малинового ликера, 50 г 
шоколадного мороженого.
 Способ приготовления. С помощью миксера взбейте малину и мороженое. Эту смесь 
переложите в большой бокал, добавьте коньяк и ликер. Подавайте коктейль 
охлажденным.
 КОКТЕЙЛЬ «СЛАДОСТРАСТИЕ»
 Требуется: 50 мл коньяка, 50 мл десертного белого вина, лимонная цедра, лед.
 Способ приготовления. Смешайте белое вино и коньяк, добавьте лимонную цедру и 
лед.
 КОКТЕЙЛЬ «ЛОНДОНСКИЙ ТУМАН»
 Требуется: 30 мл коньяка, 30 мл апельсинового сока, 30 мл клубничного сока, 1 
ст. л. взбитых сливок.
 Способ приготовления. Смешайте коньяк, апельсиновый сок, сливки и клубничный 
сок. Разлейте коктейль по бокалам.
 КОКТЕЙЛЬ «АРОМАТНЫЙ»
 Требуется: 50 мл коньяка, 50 мл десертного вина, 10 мл малинового ликера, 
20 мл малинового сока, 50 мл минеральной воды.
 Способ приготовления. В бокале смешайте десертное вино, коньяк, малиновый сок 
и ликер. Перед подачей коктейль дополните холодной минеральной водой.
 КОКТЕЙЛЬ «БЕЛАЯ НОЧЬ»
 Требуется: 30 мл коньяка, 60 мл сока манго, лед.
 Способ приготовления. В шейкере смешайте сок манго и коньяк. Разлейте коктейль 
по бокалам и положите лед. Края бокалов украсьте сахарным «инеем».
 КОКТЕЙЛЬ «НА ГРЕБНЕ ВОЛНЫ»
 Требуется: 50 мл коньяка, 15 мл сливок, 30 мл лимонного сока, лед.
 Способ приготовления. Смешайте коньяк, сливки и лимонный сок в шейкере. 
Разлейте коктейль по бокалам и положите лед.
 КОКТЕЙЛЬ «ВИДЕНИЕ»
 Требуется: 50 мл коньяка, 10 мл водки «Русская», 20 мл миндального ликера, 
20 мл апельсинового сока.
 Способ приготовления. Смешайте коньяк и водку в шейкере, постепенно добавляя 
миндальный ликер и апельсиновый сок. Полученный коктейль перелейте в высокий 
узкий бокал.
 КОКТЕЙЛЬ «ЖЕМЧУЖНЫЙ»
 Требуется: 35 мл коньяка, 25 мл виски, 10 мл сливок, 10 мл лимонного сиропа.
 Способ приготовления. В шейкере смешайте коньяк, виски и лимонный сироп. 
Разлейте коктейль по бокалам и добавьте сливки. Пейте не размешивая.
 КОКТЕЙЛЬ «МИЛАЯ»
 Требуется: 40 мл коньяка, 20 мл виски, 20 мл рома, 20 мл джина, 20 мл 
лимонного ликера, 1 яичный желток.
 Способ приготовления. В шейкере смешайте коньяк, виски, ром, джин, ликер. 
Налейте коктейль в рюмку и добавьте яичный желток. Пейте одним глотком.
 КОКТЕЙЛЬ «МОЛНИЯ»
 Требуется: 20 мл коньяка, 10 мл ликера, 10 мл водки, 10 мл десертного вина, 
10 мл лимонного сока, лед.
 Способ приготовления. В шейкере смешайте коньяк, ликер, водку и вино. 
Перелейте коктейль в высокий узкий бокал, добавьте лимонный сок и лед.
 КОКТЕЙЛЬ «ОРЕХОВЫЙ»
 Требуется: 25 мл коньяка, 25 мл миндального ликера, 25