Druzya.org
Возьмемся за руки, Друзья...
 
 
Наши Друзья

Александр Градский
Мемориальный сайт Дольфи. 
				  Светлой памяти детей,
				  погибших  1 июня 2001 года, 
				  а также всем жертвам теракта возле 
				 Тель-Авивского Дельфинариума посвящается...

 
liveinternet.ru: показано количество просмотров и посетителей

Библиотека :: Книги о вине... :: КОКТЕЛИ. Справочник бармена
<<-[Весь Текст]
Страница: из 16
 <<-
 
ую смесь  через ситечко в конусный фужер. За рубежом этот напиток известен как  "кинг-водка". 
 17. "МЭРИ".  - Водка 50 мл,  - томатный сок 25 мл,  - лимонный сок 5 мл,  - перец,  - соль. 
 Все компоненты должны быть предварительно охлаждены. В бокал вливают  томатный сок, затем водку, лимонный сок, посыпают перцем и солью. Напиток не  перемешивается. 
 18. "ВЕЧЕРНИЙ ЗАКАТ".  - Водка 30 мл,  - вишневый ликер 10 мл,  - вишневый сок 10 мл,  - сахарный сироп 10 мл,  - лимонный сок 20 мл,  - кружок лимона или апельсина,  - лед-фрапе. 
 Смешать компоненты в стакане со льдом и слить через ситечко в широкий  фужер, предварительно наполненный льдом на 1/3. Положить в напиток кружок  лимона или апельсина. 
 19. ВОДКА С ЛИМОННОЙ ЦЕДРОЙ.  - Водка 30 мл,  - белый крепкий вермут 10 мл,  - лимонная цедра,  - лед. 
 Смешать водку с вермутом в стакане со льдом, слить через ситечко  охлажденную смесь в широкий бокал, положить в него охлажденную цедру,  нарезанную кубиками. 
 20. "СИНЯЯ ПТИЦА".  - Водка 40 мл,  - крепкий белый вермут 20 мл,  - вишневый ликер 10 мл,  - кружок лимона,  - 3-4 кубика льда. 
 Приготовить напиток в шейкере и подать в высоком фужере, украсив его  кружочком лимона. 
 21. "ГРЕНАДА".  - Ром 40 мл,  - сахарный сироп 10 мл,  - лимонный сок 20 мл,  - 3-4 кубика льда,  - долька лимона. 
 Смешать все компоненты в стакане со льдом, слить в фужер и посыпать  молотой корицей. 
 22. РОМ С АПЕЛЬСИНОВОЙ НАСТОЙКОЙ.  - Ром 30 мл,  - апельсиновая настойка 30 мл,  - лимонный сок 20 мл,  - апельсиновый сок 20 мл,  - 2-3 кубика льда. 
 Приготовить смесь в шейкере и подать в широком конусном бокале. 
 23. РОМ С ВЕРМУТОМ.  - Ром 30 мл,  - белый крепкий вермут 30 мл,  - кружок лимона,  - лед. 
 Смесь приготовить в стакане со льдом и подать в небольшом бокале, на  край которого подвесить кружок лимона. 
 24. РОМС ЛИМОННЫМ СОКОМ.  - Ром 40 мл,  - сахарный сироп 10 мл,  - лимонный сок 20 мл,  - 3-4 кубика льда,  - долька лимона. 
 Смешать все компоненты в шейкере и вылить в конусный бокал, украсив его  кружочком лимона. 
 25. "ЗОЛОТОЙ ШАГ".  - Водка 40 мл,  - настойка "Золотая осень" 20 мл,  - апельсиновой сок 20 мл,  - содовая или газированная вода 20 мл,  - "пьяные" вишни,  - лед. 
 В большой конусный бокал, украшенный сахарной корочкой, положить лед и  вылить в него ликер, водку, апельсиновый сок, опустить вишни и долить  содовой или газированной водой. 
 26. РОМ С ЛИМОННЫМ СОКОМ И ГАЗИРОВАННОЙ ВОДОЙ.  - Ром 40 мл,  - лимонный сок 20 мл,  - газированная вода 20 мл,  - лимонная цедра,  - лед. 
 Все компоненты смешать в широком конусном бокале при помощи ложечки.  Лимонную цедру нарезать мелкими кубиками и положить в бокал. 
 27. "ЯМАЙКА".  - Ром 30 мл,  - вишневая настойка 10 мл,  - сахарный сироп 10 мл,  - лимонный сок 10 мл,  - кружок лимона,  - лед. 
 Приготовить напиток в шейкере и подать в конусном бокале, украшенном  сахарной корочкой. 
 28. ВИШНЕВЫЙ.  - Вишневый ликер 40 мл,  - десертный белый вермут 40 мл,  - лимонный сок 10 мл,  - "пьяная" вишня,  - 2-3 кубика льда. 
 Напиток смешать в шейкере со льдом и вылить в широкий фужер, на дно  которого положить "пьяную" вишню. Фужер предварительно украсить сахарной  корочкой. 
 29. ВОДКА С ВЕРМУТОМ.  - Водка 30 мл,  - крепкий белый вермут 10 мл,  - маслина,  - 2-3 кубика льда. 
 Водку и вино смешать в широком конусном бокале, на дно положить маслину. 
 30. ВОДКА С МЯТОЙ.  - Водка 60 мл,  - сахарный сироп 10 мл,  - 2-3 веточки мяты,  - лед фрапе. 
 Небольшой конусный бокал поставить на несколько секунд в ведерко со  льдом, пока стенки его не запотеют, опустить на дно бокала веточки мяты и  залить сахарным сиропом. Взять бокал за ножку и сделать несколько  кругообразных движений так, чтобы сахарный сироп и мята растеклись по  внутренней стенке бокала. Затем добавить водку, лед и слегка помешать  ложечкой. 
 31. "ПРЕЗИДЕHТ"  - белый ром 3/4,  - сухой белый вермут 1/4,  - 2-3 капли ликера "Южный",  - цедра апельсина 
 Готовят в миксере. Подают без льда в коктейльной рюмке. Выжимают и  опускают в коктейль кусочек цедры апельсина. 
 32. "ГРИH ДЕВИЛ"  - джин 6/8,  - ликер "Мятный 1/8,  - лимонный сок 1/8,  - 2 побега свежей мяты  - лед 
 Готовят в шейкере. Подают в старомодном стакане. Hа дне стакана  растирают один из побегов мяты, кладут 2-3 кубика льда и наливают  приготовленный в шейкере коктейль. Украшают оставшейся веточкой мяты. 
 33. CLASSIC MARTINI  - виски 4 ч,  - 1 ч. MARTINI ROSSO,  - вишенка. 
 Пеpемешать со льдом и пpоцедить в охлажденный стакан. Укpасить ягодкой  вишни, чеpешком ввеpх. 
 34. ITALIAN ICED TEA  - 1 ч. MARTINI ROSSO,  - 2 ч. эмбиpного эля,  - лимон. 
 В кyвшине пеpемешать напитки, добавить лимонного сока. Подавать в  высоких стаканах со льдом. 
 35. АHHА МАРИЯ  - 2 ч. MARTINI BIANCO,  - 1 ч. джина.  - несколько капель BITER MARTINI 
 Пpиготовлять со льдом в стакане для смешивания, затем пеpелить в стаканы  для коктейля и yкpасить кpасной вишней. 
 36. ФОРМУЛА-1  - 3 ч. MA
 
<<-[Весь Текст]
Страница: из 16
 <<-