бутонов гвоздики (5 шт. на 1 л) и белый изюм (50 г на 1 
л) залить перегнанным самогоном. Поставить в темное место приблизительно на две 
недели. Потом смесь процедить, добавить молоко (1 ст. л. на 1 л воды) и 
отфильтровать. При желании можно подсластить (100 г сахара на 1 л самогона).
   Рецепт № 4  
  12 л двойного самогона, 100 г гвоздики, 800 г изюма, 800 г гвоздичных бутонов.
 
 Приготовить смесь из гвоздики, изюма, гвоздичных бутонов и истолочь. Залить 
двойным самогоном. Настаивать в течение недели в теплом и темном месте. 
Полученный настой перегнать. Самогон можно подсластить по вкусу.
  Грушевый самогон 
   Рецепт № 1  
  1 ведро груши, 50 г дрожжей, 400 г сахара, 2 л воды. 
 Загнившие груши предварительно отварить, добавить дрожжи и сахар. Залить водой.
 Настаивать желательно в теплом темном месте приблизительно неделю. Полученную 
смесь перегнать два раза.
   Рецепт № 2  
 В этом рецепте можно использовать дикие груши, наполнить ими кастрюлю 
наполовину и дать загнить. Загнившие плоды размять и настаивать от 15 до 20 
дней, после чего полученную смесь перегнать два раза.
  Дягильный самогон 
   Рецепт № 1  
  500 г свежих семян дягиля, 10 л двойного самогона. 
 Семена дягиля измельчают. Полученную смесь заливают двойным самогоном, 
настаивают 3 дня, перегоняют. Перегонку ведут до тех пор, пока полученный 
самогон не станет прозрачным. Как только жидкость приобретет молочный отлив, 
перегонку прекращают. При желании можно подсластить по вкусу сахарным сиропом и 
отфильтровать.
   Рецепт № 2  
  120 г дягиля, 100 г корицы, 100 г кардамона, 50 г лимонной корки, 18 л 
двойного самогона. 
 Все заливают двойным самогоном. Настаивают в темном и теплом месте 4 дня, 
после чего перегоняют.
   Рецепт № 3  
  11 л двойного самогона, 1,2 кг сухого дягильного корня. 
 Сухой дягильный корень мелко нарезают, заливают 5 л двойного самогона и 
настаивают 3 дня. После чего добавляют оставшиеся 6 л двойного самогона. Смесь 
перегоняют.
  Жасминный самогон 
  4 л двойного самогона, 200 г свежесорванных цветков жасмина. 
 Свежесорванные цветки жасмина заливают двойным самогоном. Перегонять лучше 
всего на довольно сильном огне. При желании можно подсластить сиропом и дать 
отстояться.
  Желудочный самогон 
  12 л двойного самогона, 400 г шалфея, 400 г аниса, 400 г мяты, 100 г имбиря, 
100 г калгана. 
 Все компоненты залить двойным самогоном, настаивать 21 день, емкость держать в 
теплом месте. В течение этого времени содержимое емкости необходимо взбалтывать 
каждый день. По прошествии времени смесь можно перегонять.
  Запеканка 
  8–9 л самогона, 100 г корицы, 45 г кардамона, 45 г бадьяна, 35 г гвоздики, 
10 г мускатного цвет а,  4 мускатных ореха, сухие лимонные корки, уместившиеся 
в литровой банке. 
 Самогоном залить сухие лимонные корки в литровой банке, настаивать сутки, 
после чего перегнать. Остальные компоненты измельчить. Бутыль (обязательно из 
толстого стекла) наполнить полученной смесью и залить самогоном таким образом, 
чтобы сверху осталось свободное место. Бутыль плотно закупорить и обмазать 
тестом толщиной б см. Духовку сильно разогреть и затем выключить. Поставить 
бутыль и ждать, пока духовка остынет полностью. Потом опять накалить духовку, 
выключить и поставить бутыль. Так проделать 8—10 раз. Вытаскивая бутылку, 
каждый раз осматривать тесто. Если появились трещины, их нужно обязательно 
замазать тестом. Самогон из бутылки отфильтровать и при желании по вкусу 
подсластить сиропом.
  Изюмный самогон 
  10 л двойного самогона, 400 г кардамона, 800 г изюма. 
 Компоненты измельчить и смешать. Смесь залить двойным самогоном. Настаивать в 
темном месте 7 дней, после чего можно перегонять.
  Кардамонный самогон 
   Рецепт № 1  
  12 л двойного самогона, 15 г дягиля, 20 г гвоздики, 25 г аниса, 50 г 
кардамона. 
 Компоненты залить водой. Настаивать в темном и достаточно теплом месте, 
перегнать.
   Рецепт № 2  
  7,5 л двойного самогона, 800 г кардамона. 
 Кардамон предварительно крупно истолочь и залить 4 л самогона. Настоять 3 дня. 
Затем добавить оставшийся самогон.
   Рецепт№3  
  12 л двойного самогона, 200 г корицы, 100 г калгана, 100 г кардамона, 100 г 
гвоздики, 100 г фиалкового корня, 40 г аниса, 1,2 кг лимонной корки. 
 Компоненты залить самогоном, настоять 3 дня в теплом месте и перегнать.
  Картофельный самогон 
   Рецепт № 1  
  20 кг картофеля, 1 кг муки, 100 г дрожжей, немного измельченной пшеничной 
соломы. 
 Чистый, вымытый картофель натереть на терке. Воду вскипятить и остудить до 
60 °C, влить в натертый картофель, постоянно помешивая. Добавить 1 кг муки и 
немного