возможностей; не знаю, наконец, ваших вкусов, а это тоже имеет значение... 
Поэтому рассматривайте сказанное не как категорическое предписание, а как 
направление, где вам следует искать нечто свое. Единственное, на чем настаиваю, 
— исключение продуктов, которые перечислил, не дающих организму, по существу, 
ничего, кроме шлаков, то бишь хронического самоотравления.
    Старайтесь меньше смешивать, зато разнообразнее че-
    43
    редовать (день гречки, день мяса, молочный, фруктово-яблочный и т. д.).
    Возможности перемен в питании описанными не ограничиваются. Это лишь 
примерная «компромиссная» диета ОК — нечто среднее между обычным питанием и 
«чистой» диетой сторонников строго натурального питания и сыроедения.
    Организм нуждается в отдыхе от еды. Вам говорили о лечебном голодании, 
говорили разное... Внесем ясность в понимание слова.
    Допустим, вы с утра позавтракали, пропустили обед — есть совсем не хотелось,
 а к вечеру почувствовали, что аппетит появился, и с удовольствием поужинали. ..
.Голодали ли вы с завтрака до ужина? Нет. В ы воздержались от еды. В организме 
все это время было достаточно питательных веществ и энергоресурсов. 
(Питательные вещества находятся, кроме пищеварительного тракта, и в крови, и в 
клетках тканей. Да и в кишечнике их остается немало еще долгое время после того,
 когда, казалось бы, все усвоено, а неусвоенное выведено наружу.)
    Допустим, вы неважно себя чувствуете, болел живот, было отвращение к пище, 
и вы ничего не ели два с половиной дня, хотелось только пить... Голодали ли это 
время? Нет. Хоть и успели несколько похудеть, это была только разгрузка. 
Воздержание от еды.
    Никакое животное добровольно не голодает, но всякое, заболев, на какой-то 
срок отказывается есть. Подобные воздержания — в природе живого. Их цель — 
внутренняя очистка.
    Чувство голода и голодание тоже разные вещи. Бывает и так: у человека 
аппетит огромный, чувство голода почти постоянное, а комплекция о недостатке 
питания отнюдь не свидетельствует. При некоторых болезнях (диабет) человек 
может есть сколько угодно, питательных веществ в организме полным-полно, а 
клетки их не усваивают, фактически голодают...
    Итак: голодание— это одно, а пищевые ограничения и воздержания от пищи — 
другое.
    В строгом смысле голодание начинается только тогда, когда абсолютно 
исчерпан запас питательных веществ, поступивших извне, — когда все высосано из 
кишечника, все подчищено, все «сгорело», и организму приходится расщеплять свои 
собственные ткани, поддерживать одни ор-
    44
    ганы за счет других — «есть себя». Точно установить момент, правда, 
довольно сложно, ибо у разных людей и в разных условиях скорость «сгорания» 
разная, разные жировые запасы и т. д. В среднем переход на «внутреннее питание» 
наблюдается после пятого-шестого дня отказа от пищи, а окончательно 
устанавливается по истечении второй недели.
    Теперь— мнение и рекомендация. Проводить многодневное лечебное голодание 
можно только под наблюдением опытного специалиста; в крайнем случае— под 
заочным наблюдением, и в самом крайнем случае... Самого крайнего не надо, это 
будет уже эксперимент за гранью медицины. Категорически— и для тех в первую 
очередь, кто опыта лечебного голодания еще не имеет.
    Что же касается кратковременного воздержания от пищи— разгрузок, очищающих 
организм, то его вполне можно проводить самостоятельно: эта естественная мера 
входит в ОК.
    Пищевое воздержание может быть частичным и полным. Многие века 
практиковались традиционные посты. Это время, когда запрещается или 
ограничивается употребление животных продуктов. Посты, в свою очередь, бывают 
более или менее строгими. Строгий пост предусматривает отказ от всякой животной 
пищи, чистое вегетарианство. Какой смысл, зачем? Очищение организма плюс 
упражнение воли.
    Диетологи часто рекомендуют «разгрузочные» дни — фруктовые, молочнокислые и 
т. д. В некоторых же случаях назначается и периодический полный перерыв в еде, 
обычно на срок от 36 часов, максимум — до трех суток. Еще раз: это не голодание,
 а воздержание от пищи, которое может иметь и просто профилактическое значение.
    Вам, я думаю, будет полезно ввести в свой обиход еженедельный «пищевой 
выходной» длительностью от 24 до 36 часов. Такой способ очистки организма, 
предельно естественный, применяется в амбулаторной практике очень давно и 
широко, с самыми разными целями, и, кроме некоторых специальных случаев 
(язвенная болезнь, диабет), противопоказаний не имеет. При соблюдении правил 
дается нетрудно.
    45
    Пищевой выходной
    Семь главных моментов
    1.  Время и срок установите заранее. Можно, например, воздержаться от еды с 
7 вечера до 7 вечера следующего дня, то есть от ужина до ужина (с пятницы на 
субботу, допустим), или с ужина до завтрака послезавтра (это будет уже около 36 
часов).
    2. День «до» и день «после». День перед воздержанием и день после него 
предпочтительно сделать строго постным, молочно-растительным. Почему? Потому 
что животная пища, особенно жирно-мясная, создает наибольшую шлаковую нагрузку. 
Лучше, если эта нагрузка будет и убавляться, и прибавляться постепенно. (См. 
пункт 7.)