и. Увеличивает питта, уменьшает 
вата и капха.
Зерна кориандра
Острый, вяжущий
Охлаждает
Сладкий
Масляный. Сухой. Легкий. Прекращает ощущение жжения в моче. Помогает всасыванию.
 Увеличивает капха и вата, ослабляет питта.
Тмин
Горький, острый и вяжущий
Согревает
Острый
Легкий. Масляный. Плотный. Помогает пищеварению. Дает облегчение при поносе. 
Стимулирует питта, ослабляет вата и капха.
Пажитник (зерна)
Горький, вяжущий
Согревает
Острый
Сухой. Помогает при лихорадке и артритах. Увеличивает вата и питта, если 
принимать в избытке. Уменьшает капха.
Чеснок
Острый
Согревает
Острый
Масляный. Плотный. Тяжелый. Антиревматический. Хорош при кашле и глистах. 
Увеличивает питта, ослабляет вата и капха.
Томаты
Сладкий, кислый
Согревает
Кислый
Легкий. Влажный. Увеличивает вата, питта и капха.
Цуккини
Сладкий и вяжущий
Охлаждает
Острый
Влажный. Легкий. Может увеличивать капха. Хорош для вата. Облегчает питта.
Имбирь горошек
Острый
Охлаждает
Сладкий
Легкий. Сухой. Жесткий. Помогает пищеварению. Антитоксичен. Увеличивает питта, 
если принимать в избытке, ослабляет вата и капха.
Горчичное зерно
Острый
Согревает
Острый
Маслянистый. Легкий. Резкий. Уменьшает мышечные боли. Уменьшает вата и капха, 
увеличивает питта.
Шафран
Сладкий и вяжущий
Охлаждает
Сладкий
Плотный. Облегчает геморрой. Уменьшает рвоту. Останавливает кровотечение. 
Увеличивает вата и капха, уменьшает питта.
Соль обычная
Соленый
Согревает
Сладкий
Тяжелый. Жесткий. Помогает пищеварению, способствует задержанию воды и 
повышению кровяного давления. Увеличивает питта и капха, уменьшает вата.
Сезам-зерна (кунжут)
Сладкий, горький, вяжущий
Согревает
Острый
Тяжелый. Маслянистый. Плотный. Укрепляющий. Увеличивает питта и капха, 
уменьшает вата.
Куркума
Горький, острый, вяжущий
Согревает
Острый
Помогает при диабете. Способствует пищеварению. Увеличивает вата и питта, если 
принимать в избытке. Уменьшает капха.
ФРУКТЫ
Яблоки
Сладкий и вяж