ждает
Острый
Жесткий, сухой, легкий, легок для пищеварения. Создает газ, увеличивает вата. 
Ослабляет питта и капха.
Огурец
Сладкий, вяжущий
Охлаждает
Сладкий
Тяжелый. Увеличивает капха. Уменьшает вата и питта.
Латук (листья)
Вяжущий
Охлаждает
Острый
Легкий. Жесткий. Водянистый. Легко переваривается. Создает легкость в теле. 
Способствует газообразованию, если принимать в избытке.
Окра
Сладкий, вяжущий
Охлаждает
Острый
Тяжелый. Скользкий. Хорош для вата, питта, капха.
Лук (сырой)
Острый
Согревает
Острый
Тяжелый. Стимулирует секс. Аппетитный. Укрепляющий. При наружном употреблении 
облегчает лихорадку. Увеличивает вата и питта, ослабляет капха.
Картофель белый
Сладкий, соленый, вяжущий
Охлаждает
Сладкий
Сухой. Жесткий, легкий. Увеличивает вата, уменьшает питта и капха.
Редис
Острый
Согревает
Острый
Уменьшает газ. Помогает пищеварению. Может увеличивать питта, уменьшать вата и 
капха.
Шпинат
Вяжущий
Охлаждает
Острый
Жесткий. Сухой. Увеличивает вата и питта, уменьшает капха.
Брюссельская капуста
Средневяжущий
Охлаждает
Сладкий
Легок для пищеварения, ухудшает вата, если принимать в избытке. Хорош для питта 
и капха.
ТРАВЫ И СПЕЦИИ
Зерна
Острый
Согревает
Острый
Легкий. Способствует пищеварению. Антитоксичное средство. Увеличивает питта, 
уменьшает вата и капха.
Перец черный
Острый
Согревает
Острый
Легкий. Сухой. Жесткий. Помогает пищеварению. Увеличивает питта, стимулирует 
вата, ослабляет капха.
Кардамон
Сладкий, острый
Согревает
Сладкий
Помогает пищеварению. Хорош для сердца. Улучшает выдыхаемый воздух. Может 
стимулировать питта, если принимать в избытке. Ослабляет вата и капха.
Семя сельдерея
Острый
Согревает
Острый
Легкий. Помогает при тошноте. Увеличивает питта, уменьшает вата и капха.
Корица
Сладкий, горький, острый
Согревает
Сладкий
Уменьшает жажду. Стимулирует слюновыделение. Удаляет сухость во рту. 
Стимулирует капха, уменьшает вата и питта.
Гвоздика
Острый
Согревает
Острый
Помогает пищеварению. Улучшает вкус и аромат пи