Ингредиенты  
 Клубника – 300 г, смородина красная – 100 г, виноград зеленый без косточек – 
100 г, творог – 100 г, сливки – 50 г, пудра сахарная – 4 ст. ложки. 
  Способ приготовления  
 Клубнику и виноград моют и разрезают каждую ягоду на 2 части (оставляют по 
несколько ягод для украшения). Творог смешивают со сливками и сахарной пудрой, 
добавляют клубнику, смородину и виноград, осторожно перемешивают и ставят в 
холодильник на 40-50 минут. Охлажденный салат раскладывают по креманкам, 
украшают целыми ягодами клубники, смородины и винограда и подают к столу. 
 Салат фруктовый «Витаминный» 
  Ингредиенты  
 Виноград зеленый без косточек – 100 г, сливы – 8 шт., мандарины – 2 шт., киви 
– 2 шт., яблоко – 1 шт., груша – 1 шт., апельсин – 1 шт., лимон – 1 шт., йогурт 
ванильный – 200 г. 
  Способ приготовления  
 Яблоко и грушу моют и нарезают тонкими ломтиками. Киви, лимон, апельсин, 
мандарины очищают и нарезают дольками. Из слив удаляют косточки. Виноград 
нарезают кружочками. Все компоненты соединяют, заливают йогуртом и перемешивают.
 Готовый салат выкладывают в салатник и подают к столу. 
 Салат ананасовый 
  Ингредиенты  
 Ананасы консервированные – 1 банка, изюм – 4 ст. ложки, стружка кокосовая – 3 
ст. ложки, йогурт – 3 ст. ложки, сок апельсиновый – 70 мл, цедра апельсиновая – 
30 г. 
  Способ приготовления  
 Ананасы нарезают кубиками. Изюм замачивают в горячей воде на 20 минут, 
откидывают на дуршлаг, подсушивают и смешивают с ананасами, добавляют кокосовую 
стружку и тертую цедру апельсина. Массу заправляют апельсиновым соком, 
смешанным с йогуртом. Готовый салат ставят в холодное место на 30 минут, а 
затем подают к столу. 
 Салат «Летняя радость» 
  Ингредиенты  
 Клубника – 100 г, малина – 100 г, красная смородина – 100 г, черешня – 100 г, 
яблоки – 2 шт., вино белое – 2 ст. ложки, мед – 1 ст. ложка, сок лимонный – 1 
ст. ложка. 
  Способ приготовления  
 Подготовленные яблоки и клубнику нарезают кружочками. В прозрачный салатник 
выкладывают слои в следующем порядке: яблоки, клубника, смородина, малина. 
Сверху украшают ягодами черешни. 
 Белое вино смешивают с медом и лимонным соком, поливают салат и подают к столу.
 
 Салат из черешни с мороженым 
  Ингредиенты  
 Черешня – 300 г, мороженое – 100 г, пудра сахарная – 6 ст. ложек, орехи 
грецкие измельченные – 6 ст. ложек, сливки – 6 ст. ложек, йогурт – 4 ст. ложки, 
корица по вкусу. 
  Способ приготовления  
 Черешню моют и удаляют косточки. Сливки, йогурт, сахарную пудру и корицу 
взбивают миксером до получения однородной массы, затем добавляют мороженое. 
Этой смесью заливают черешню, добавляют измельченные орехи, перемешивают и 
подают к столу. 
 Фруктово-ягодный салат с ванильным йогуртом 
  Ингредиенты  
 Абрикосы – 6 шт., апельсин – 1 шт., клубника – 70 г, черешня – 70 г, йогурт – 
50 г, пудра сахарная – 2 ст. ложки, цедра апельсиновая – 1 ст. ложка, корица по 
вкусу. 
  Способ приготовления  
 Абрикосы и черешню моют и удаляют косточки. Клубнику очищают от чашелистиков. 
Апельсин очищают от кожуры. Фрукты и ягоды нарезают небольшими кусочками, 
перемешивают и заливают соусом, приготовленным из йогурта, корицы, апельсиновой 
цедры и сахарной пудры. 
 Салат фруктовый с орехами 
  Ингредиенты  
 Виноград без косточек – 100 г, яблоки – 3 шт., груши – 5 шт., сливы – 15 шт., 
сметана – 3 ст. ложки, сахар – 2 ст. ложки, орехи грецкие очищенные – 50 г. 
  Способ приготовления  
 Мытые груши, яблоки, виноград и сливы, из которых удалены косточки, нарезают 
ломтиками, перемешивают, добавляют сахар, заливают сметаной. 
 Готовый салат перекладывают в салатник и посыпают измельченными грецкими 
орехами. 
 Салат фруктовый с творогом 
  Ингредиенты  
 Творог – 100 г, изюм – 50 г, персики – 3 шт., яблоки – 3 шт., сливки – 4 ст. 
ложки, сахар по вкусу. 
  Способ приготовления  
 Творог растирают со сливками и сахаром до получения сметанообразной массы. 
Вымытый изюм распаривают в горячей воде и обсушивают. Персики моют, удаляют 
косточки и нарезают кусочками. Яблоки моют и нарезают тонкими ломтиками. 
 Все ингредиенты смешивают с творожной массой и перекладывают в салатник. 
 Салат фруктово-ягодный с творогом