Вишня


Вишня.


Вишню помыть, обсушить, желательно удалить косточки. Затем сложить ее в 
полиэтиленовый пакет, запаять и заморозить. Хранить рекомендуется не более 9 
месяцев.



Малина с сахаром


300 г малины, 100 г сахара.


Малину охлаждать на средней полке холодильника в течение 3–4 часов, затем 
удалить плодоножки, ягоды помыть, затем поместить на верхнюю полку холодильника 
на 20 часов. После этого плотно уложить малину в полиэтиленовый пакет, засыпать 
сахаром, встряхнуть и запаять. Замораживать 20–24 часа. Хранить малину 
рекомендуется не более 10 месяцев.



Черника с сахаром


500 г черники, 150 г сахара.


Отобрать зрелую, неповрежденную чернику, промыть ее, положить в пакет, 
пересыпав сахаром, слегка встряхнуть, чтобы ягоды и сахар лучше распределить, и 
запаять так, чтобы не оставалось пустот. Замораживать следует 22–24 часа. 
Хранить чернику можно 8–9 месяцев.



Виноград в сиропе


600 г темного мускатного винограда, 400 мл воды, 150 г сахара.


Виноград тщательно промыть. Воду вскипятить, засыпать в нее сахар, растворить 
его, еще раз довести жидкость до кипения, постоянно помешивая. Затем сироп 
охладить.
Виноград разложить в два пакета и залить сиропом так, чтобы он полностью 
покрывал ягоды. Запаять и замораживать 20–22 часа. Хранить виноград 
рекомендуется не более 10 месяцев. За сутки до употребления переложить пакеты 
из морозильной камеры на среднюю полку холодильника.



Персики в сиропе


5 персиков с плотной мякотью, 1 л воды, 400 г сахара.


Персики помыть, разрезав на половинки, удалить косточки и нарезать мякоть 
небольшими кусочками. Приготовить сахарный сироп.
Переложить в пакет подготовленную мякоть персиков и заполнить сиропом, не 
доливая его до конца. Пакет запаять, положить в морозильную камеру и 
замораживать 22–24 часа. Хранить персики в сиропе можно около 4 месяцев. За 12 
часов перед употреблением поместить пакет на нижнюю полку холодильника.



Салат из дыни и груш


1 небольшая дыня, 3 груши, 100 мл лимонного сока, корица на кончике ножа, 1/2 ч.
 л. ванильного сахара.