Салат из ананасов и апельсинов

1 небольшой ананас, 3 больших апельсина, 2 средних по размеру помидора, 3 
столовые ложки сливок, соль, сахар, листья зеленого салата.

Апельсины очистите от кожуры, разделите на дольки и разрежьте каждую из них на 
2 – 3 части. Помидоры очистите от кожицы и нарежьте кубиками. Ананас очистите 
от кожуры и нарежьте мякоть ломтиками. Все соедините и перемешайте. Листья 
салата вымойте, откиньте на дуршлаг, дав стечь воде, и застелите ими дно блюда. 
Сверху горкой выложите фруктовую массу и поставьте все в холодильник на 30 
минут. Сливки посолите, добавьте сахар и взбейте миксером до образования густой 
пены. Перед подачей на стол полейте салат сливками и украсьте зелеными листьями.

Салат из ананасов и малины

1 ананас, 2 стакана малины, 3 столовые ложки сахара, 1 пакетик ванильного 
сахара, 1/2 стакана сливок.

Ананас очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте его ломтиками. Малину 
промойте, откиньте на дуршлаг и выложите в ананасы. Сливки взбейте с сахаром. 
Фруктовую массу переложите в салатницу и полейте сливками. Перед подачей на 
стол украсьте ломтиками ананаса и ягодами малины.
Салат из ананасов с яблоками и сгущенным молоком

1/2 ананаса, 1 спелый банан, 1 большое сладкое яблоко, 1 небольшая виноградная 
гроздь, 1/2 банки майонеза, 1/4 банки сгущенного молока, несколько листьев 
зеленого салата.

Ананас, банан и яблоко очистите от кожуры и нарежьте мякоть небольшими 
ломтиками. Виноград вымойте, удалите косточки и добавьте в фруктовую смесь. 
Заправьте сгущенным молоком и майонезом, все перемешайте и выложите в салатницу.
 Перед подачей на стол украсьте листьями салата.
Салат из апельсинов

6 апельсинов, 4 столовые ложки кипяченой холодной воды, 2 столовые ложки сахара,
 1/2 стакана сметаны.

Апельсины очистите от кожуры. Из двух апельсинов выжмите сок, добавьте в него 
воду и сахар и хорошо перемешайте. Остальные апельсины разделите на дольки и 
нарежьте их небольшими кусочками. Смешайте их с приготовленным сиропом и 
поставьте на 30 минут в холодильник. Перед подачей на стол залейте салат 
сметаной.
Салат из апельсинов, бананов и дыни

3 апельсина, 3 банана, 1 небольшая дыня, 3 столовые ложки жидкого меда, 3 
столовые ложки кислого сока, 1/2 стакана сливок, сахар по вкусу.

Дыню очистите от кожуры, вырежьте сердцевину и мякоть нарежьте кубиками. Бананы 
очистите и нарежьте кружочками. Апельсины очистите, разделите на дольки и 
разрежьте каждую из них на несколько частей. Все соедините, добавьте мед и сок, 
перемешайте и выложите в салатницу. Сливки взбейте с сахаром и полейте 
фруктовую горку. Перед подачей на стол украсьте салат кусочками дыни, дольками 
апельсина и кружочками банана.
Салат из апельсинов и сельдерея

4 апельсина, 4 среднего размера помидора, 1 сельдерей, 1/2 банки майонеза, 
цедра 1 апельсина, 1 столовая ложка молотых ядер грецких орехов.

Апельсины очистите от кожуры, разделите на дольки, которые разрежьте на 
несколько кусочков. Помидоры вымойте и нарежьте кубиками. Сельдерей очистите и 
натрите на крупной терке. Апельсиновую цедру измельчите. Все перемешайте, 
добавьте майонез и выложите горкой в салатницу. Перед подачей на стол украсьте 
дольками апельсина, кружочками помидора и молотыми орехами.
Салат из апельсинов и сельдерея по-французски

4 апельсина, 1 корень сельдерея, кукурузное или оливковое масло, сок 1/2 лимона,
 зелень.

Апельсины очистите от кожицы, разделите на дольки, которые разрежьте на 2 – 3 
части. Корень сельдерея очистите и натрите на крупной терке. Смешайте все, 
добавьте лимонный сок и масло. Готовый салат выложите в салатницу, украсьте 
дольками апельсина и зеленью.
Салат из апельсинов и спаржи

200 г спаржи, 2 апельсина, 2 стебля сельдерея, 1/2 стакана сливок, 3 столовые 
ложки майонеза, 1 чайная ложка готовой горчицы, 1 чайная ложка лимонного сока, 
1/2 чайной ложки сахара, 1/2 чайной ложки сливочного масла, соль, молотый 
красный перец на кончике ножа, 3 – 4 грецких ореха, веточки зелени.

Спаржу очистите и варите в течение 15 минут в подсоленной воде с добавлением