| |
Ингредиенты
200 г пшеничного хлеба, 150 г филе копченой семги, 50 г сливочного масла, 40 г
томатной пасты, 50 г лука, зелень петрушки.
Способ приготовления
Лук очистить, вымыть и натереть на мелкой терке. Зелень петрушки вымыть,
обсушить. Филе семги нарезать тонкими ломтиками.
В размягченное сливочное масло добавить томатную пасту, тертый лук и взбить.
Ломтики хлеба смазать полученной смесью, сверху выложить филе копченой рыбы,
украсить веточками петрушки и подать к столу.
Бутерброды с копченой семгой и хреном
Ингредиенты
200 г ржаного хлеба, 100 г копченой семги, 20 г тертого хрена, 50 г картофеля,
1 огурец, 20 мл лимонного сока, 20 мл растительного масла, зелень петрушки,
перец, соль.
Способ приготовления
Хлеб обжарить с двух сторон в растительном масле. Картофель вымыть, отварить,
очистить и нарезать кусочками. Зелень петрушки вымыть, обсушить.
Семгу нарезать узкими полосками. Огурец вымыть, очистить и мелко нарезать.
Тертый хрен сбрызнуть лимонным соком.
Картофель смешать с огурцом и хреном, посолить, поперчить. Выложить смесь на
ломтики хлеба, сверху положить полоски семги.
Бутерброды украсить веточками петрушки и подать к столу.
Бутерброды «Карнавал»
Ингредиенты
200 г пшеничного хлеба, 100 г копченой семги, 100 г вареной телятины, 1 огурец,
20 г чеснока, 50 г сливочного масла, 50 г тертого сыра.
Способ приготовления
Семгу нарезать небольшими кусочками. Огурец вымыть и нарезать кружочками.
Чеснок очистить, вымыть, натереть на мелкой терке, смешать с сыром и сливочным
маслом. Мясо нарезать кусочками.
Хлеб нарезать ломтиками, смазать чесночно-сырным маслом, сверху положить
кружочки огурца, кусочки телятины и семгу.
Бутерброды «Рокфор»
Ингредиенты
200 г пшеничного хлеба, 200 г копченой семги, 100 г сыра рокфор, 50 г
сливочного масла, зелень укропа.
Способ приготовления
Семгу нарезать небольшими кусочками. Сыр нарезать ломтиками. Зелень укропа
вымыть, обсушить.
Хлеб обжарить с одной стороны в 20 г сливочного масла и остудить. Обжаренную
сторону смазать оставшимся маслом, сверху выложить ломтики сыра и семги.
Бутерброды украсить веточками укропа и подать к столу.
Бутерброды с черной икрой
|
|
