массу. Добавить сыр, соль и перец. Все тщательно перемешать. Чеснок очистить, 
пропустить через пресс или натереть на мелкой терке и смешать с маслом из-под 
печени трески.
Печень с сыром выложить в салатницу, полить заправкой. Перед подачей к столу 
посыпать вымытой и нарубленой зеленью петрушки.




Салат «Далекое путешествие»



Ингредиенты


250 г консервированной сайры в масле, 50 г консервированных маслин без косточки,
 3 сваренных вкрутую яйца, 30 г лука, 50 г консервированного зеленого горошка, 
100 г майонеза, 20 мл лимонного сока, соль.
Способ приготовления

Сайру выложить в глубокую миску и размять вилкой. Яйца очистить, мелко нарезать.
 Лук очистить, вымыть, мелко нарубить. Все ингредиенты смешать, добавить 
маслины и горошек, посолить.
Майонез смешать с лимонным соком и заправить этим соусом салат. Блюдо можно 
украсить маслинами.




Салат «Морской язык с грибами и сыром»



Ингредиенты

500 г филе морского языка, 150 г консервированной кукурузы, 200 г вешенок, 
100 г сыра, 100 г огурцов, 30 г лука, 100 г майонеза, 40 г растительного масла, 
20 мл яблочного уксуса, зелень базилика, перец красный молотый, соль.

Способ приготовления

Филе морского языка промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками и обжарить 
в растительном масле, остудить. Вешенки промыть, отварить в подсоленной воде, 
остудить и нарезать тонкими ломтиками. Сыр натереть на крупной терке. Огурцы 
вымыть, очистить и нарезать соломкой. Зелень базилика вымыть, обсушить и мелко 
нарубить. Лук очистить, вымыть, нашинковать и сбрызнуть яблочным уксусом.
Рыбу, кукурузу, грибы, огурцы, зелень базилика и лук тщательно перемешать, 
посолить, поперчить и заправить майонезом. Выложить салат в салатник, посыпать 
тертым сыром и подать к столу.




Салат «Пирс»



Ингредиенты

200 г филе морского языка, 50 г консервированных маслин без косточки, 3 яйца, 
30 г майонеза, 1 лимон, перец красный молотый, соль.

Способ приготовления

Филе припустить в небольшом количестве подсоленной воды, остудить, выложить в 
глубокую миску и размять вилкой. Половину маслин нарезать кружочками. Яйца 
сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кубиками. Лимон вымыть, 
разрезать пополам, из одной половины выжать сок, вторую нарезать ломтиками. Все 
смешать, посолить, поперчить, добавить лимонный сок и заправить майонезом. 
Готовый салат украсить ломтиками лимонов и целыми маслинами.




Салат «Тасмания»



Ингредиенты