| |
масло смешать с уксусом и заправить салат. Готовое блюдо можно украсить
веточками петрушки.
Салат «Ленивый»
Ингредиенты
200 г филе слабосоленой семги, 100 г листового зеленого салата, 50 г зеленого
лука, 10 г чеснока, 50 г майонеза, 50 г сметаны, зелень петрушки, соль.
Способ приготовления
Филе семги нарезать кубиками. Листовой зеленый салат, лук и петрушку вымыть,
обсушить, нарубить. Чеснок очистить, вымыть, натереть на мелкой терке. Все
смешать, посолить.
Майонез смешать со сметаной. Готовым соусом заправить салат. Блюдо украсить
нарубленной зеленью петрушки.
Салат «Семга с цветной капустой»
Ингредиенты
300 г филе семги, 200 г цветной капусты, 250 г зеленого горошка, 100 г моркови,
100 г майонеза, 40 мл растительного масла, зелень укропа, перец красный молотый,
соль.
Способ приготовления
Филе семги промыть, обсушить, обжарить на сковороде в растительном масле, затем
остудить и нарезать тонкими ломтиками. Цветную капусту вымыть, разобрать на
соцветия, отварить в подсоленной воде. Морковь очистить, вымыть, нарезать
тонкими брусочками. Зелень укропа вымыть, обсушить и крупно нарубить.
Подготовленные ингредиенты соединить, добавить зеленый горошек, посолить,
поперчить, заправить майонезом и тщательно перемешать.
При подаче к столу украсить салат ломтиками моркови и веточками укропа.
Салат «Гольфстрим»
Ингредиенты
500 г филе слабосоленой сельди, 200 г маслин без косточки, 1 лимон, 100 г
креветок, 100 г зеленого салата, 30 г семян кунжута, 20 мл лимонного сока,
50 мл оливкового масла, перец красный молотый, соль.
Способ приготовления
Филе сельди нарезать небольшими ломтиками. Маслины нарезать тонкими кружочками.
Лимон вымыть, очистить и мелко нарезать. Креветки хорошо промыть, отварить в
подсоленной воде, очистить. Листья салата вымыть, обсушить и порвать руками.
Рыбу, маслины, лимон, зеленый салат и кунжут смешать, посолить, поперчить,
выложить в салатник, полить смесью оливкового масла и лимонного сока. Готовый
салат украсить креветками и подать к столу.
Салат «Мельница»
Ингредиенты
300 г креветок, 100 г картофеля, 50 г моркови, 40 г консервированного зеленого
горошка, 50 г помидоров, 50 г свежих огурцов, 100 г майонеза, 10 мл лимонного
сока, зелень укропа и петрушки, соль.
|
|
