| |
500 г филе трески, 3 сваренных вкрутую яйца, 100 г лука, 100 г голландского
сыра, 150 г майонеза, 30 г консервированных маслин без косточки, перец красный
молотый, соль.
Способ приготовления
Яйца очистить и нарубить. Лук очистить и нарезать кольцами. Сыр натереть на
крупной терке.
Филе трески отварить в подсоленной воде, нарезать крупными кусками, выложить на
блюдо, сверху положить кольца лука, поперчить, посыпать рубленым яйцом и тертым
сыром, полить майонезом, украсить маслинами и подать к столу.
Закуска из рыбы и моркови
Ингредиенты
200 г филе отварной рыбы, 150 г моркови, 100 г майонеза, 50 г болгарского перца,
зелень петрушки, соль.
Способ приготовления
Морковь вымыть, отварить, очистить и нарезать кружочками. Зелень петрушки
вымыть. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нашинковать.
Филе рыбы нарезать кусочками, смешать с морковью и болгарским перцем, посолить,
выложить на блюдо, полить майонезом, украсить веточками петрушки и подать к
столу.
Закуска из рыбы и риса
Ингредиенты
200 г филе речной рыбы, 100 г риса, 100 г лука, 100 г моркови, 4 сваренных
вкрутую яйца, 100 г майонеза, зелень петрушки, соль.
Способ приготовления
Морковь вымыть, отварить, очистить и натереть на крупной терке. Яйца очистить и
нарубить. Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Зелень петрушки вымыть.
Рис отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой.
Филе рыбы промыть, отварить, мелко нарезать, смешать с рисом, морковью, яйцом и
луком, посолить, выложить на блюдо, полить майонезом, украсить веточками
петрушки и подать к столу.
Закуска из консервированной печени трески
Ингредиенты
150 г консервированной печени трески, 150 г картофеля, 100 г соленых огурцов,
50 г моркови, 50 г лука, 40 г майонеза, соль.
Способ приготовления
Картофель и морковь вымыть, отварить, очистить и натереть на крупной терке.
Огурцы мелко нарезать. Лук очистить, вымыть и нарубить.
Печень трески размять вилкой, смешать с картофелем, морковью, огурцами и луком,
посолить, выложить на блюдо, полить майонезом и подать к столу.
Холодная закуска из морского языка
Ингредиенты
|
|
