| |
Картофель вымыть, отварить, очистить и нарезать ломтиками. Яйца очистить и
нарубить.
Креветки промыть, отварить, очистить и сбрызнуть лимонным соком. 3/4 креветок
нарезать, остальные оставить для украшения.
Креветки, зеленый горошек, картофель и яйца смешать, выложить на блюдо,
посолить, полить майонезом, украсить оставшимися креветками и подать к столу.
Закуска из консервированной рыбы и морской капусты
Ингредиенты
400 г консервированной рыбы, 200 г консервированной морской капусты, 3
сваренных вкрутую яйца, 50 г лука, 150 г майонеза, зелень петрушки, перец.
Способ приготовления
Яйца очистить и нарубить. Зелень петрушки вымыть. Из консервированной рыбы
удалить крупные кости. Лук очистить и мелко нарезать.
Консервированную рыбу смешать с морской капустой, луком и рубленым яйцом,
выложить на блюдо, поперчить, полить майонезом, украсить веточками петрушки и
подать к столу.
Закуска из крабов и маринованных грибов
Ингредиенты
300 г консервированного мяса крабов, 100 г маринованных грибов, 50 г лука,
100 г майонеза, 2 сваренных вкрутую яйца, 100 г филе копченой сельди, зелень
петрушки, соль.
Способ приготовления
Яйца очистить и нарубить. Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Грибы
измельчить. Зелень петрушки вымыть. Филе копченой сельди нарезать небольшими
кусочками.
Мясо крабов нарезать ломтиками, смешать с грибами, луком и яйцом, посолить,
выложить на блюдо, полить майонезом, оформить кусочками копченой сельди,
украсить веточками петрушки и подать к столу.
Закуска из жареной рыбы и редиса
Ингредиенты
200 г филе хека, 150 г редиса, 100 г огурцов, 100 г листового салата, 100 г
майонеза, 50 г зеленого лука, 20 г панировочных сухарей, 40 мл растительного
масла, соль.
Способ приготовления
Редис вымыть и нарезать кружочками. Листовой салат вымыть и выложить на блюдо.
Зеленый лук вымыть и нарубить. Огурцы вымыть и нарезать дольками.
Филе хека промыть, нарезать небольшими кусочками, посолить, обвалять в
панировочных сухарях и жарить на растительном масле до готовности.
Жареную рыбу выложить на листья салата, сверху положить редис, посыпать
рубленым луком, полить майонезом, оформить дольками огурцов и подать к столу.
Закуска «Треска по-домашнему»
Ингредиенты
|
|
