Картофель и морковь вымыть, отварить, очистить и нарезать кружочками.
Кальмары смешать с картофелем, выложить горкой на блюдо, поперчить, полить 
майонезом, посыпать зеленым горошком, оформить кружочками моркови и подать к 
столу.




Закуска из креветок и патиссонов



Ингредиенты

250 г креветок, 150 г маринованных патиссонов, 150 г картофеля, 100 г 
маринованных грибов, 1 сваренное вкрутую яйцо, 100 г майонеза, 20 мл лимонного 
сока, соль.

Способ приготовления

Картофель вымыть, отварить, очистить и нарезать кубиками. Яйцо очистить и 
нарубить. Патиссоны и грибы нарезать ломтиками.
Креветки промыть, отварить, очистить и сбрызнуть лимонным соком.
Картофель смешать с патиссонами, грибами и яйцом, выложить на блюдо, посолить, 
сверху положить креветки, полить майонезом и подать к столу.




Закуска из мяса крабов и яиц



Ингредиенты

200 г консервированного мяса крабов, 5 сваренных вкрутую яиц, 30 г зеленого 
лука, 60 г сметаны, перец, соль.

Способ приготовления

Мясо крабов нарезать ломтиками. Яйца очистить и нарезать кружочками. Зеленый 
лук вымыть и нарубить.
Мясо крабов смешать с зеленым луком, посолить, поперчить, выложить на блюдо, 
заправить сметаной, сверху положить кружочки яиц и подать к столу.




Закуска из креветок с черносливом



Ингредиенты

100 г креветок, 100 г риса, 40 г чернослива без косточек, 100 г яблок, 100 г 
майонеза, 40 мл лимонного сока, соль.

Способ приготовления

Чернослив замочить в теплой воде на 1 час, затем крупно нарезать. Креветки 
промыть, отварить, очистить и сбрызнуть лимонным соком. Яблоко вымыть, очистить,
 удалить сердцевину и нарезать соломкой.
Рис отварить в подсоленной воде, откинуть на сито, обдать холодной водой и 
остудить.
Выложить рис на блюдо, сверху положить креветки и яблоки, полить майонезом, 
украсить черносливом и подать к столу.




Закуска из мойвы и лука



Ингредиенты

600 г соленой мойвы, 100 г лука, 70 мл растительного масла, 30 мл 3%-ного 
уксуса.

Способ приготовления