Канапе с красной рыбой



Ингредиенты

200 г хлеба, 50 г сливочного масла, 100 г слабосоленой красной рыбы, 40 г 
соленых огурцов.

Способ приготовления

Рыбу нарезать тонкими ломтиками, огурцы – кубиками. Хлеб нарезать ломтиками, 
подрумянить в тостере, смазать маслом, сверху выложить рыбу, по краям – кубики 
соленых огурцов.
Канапе проткнуть шпажками и подать к столу.




Канапе с красной икрой и лимонным соком



Ингредиенты

200 г пшеничного хлеба, 40 г красной икры, 40 г сливочного масла, 40 мл 
лимонного сока, 60 г лука, соль.

Способ приготовления

Лук очистить, вымыть, нарезать тонкими кольцами, посолить, сбрызнуть лимонным 
соком и оставить на 10 минут.
Ломтики хлеба смазать маслом и икрой, украсить кольцами лука. Канапе проткнуть 
шпажками и подать к столу.




Канапе с паштетом из шпрот и чесноком



Ингредиенты

200 г ржаного хлеба, 100 г паштета из шпрот, 30 г чеснока, 40 мл растительного 
масла, 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 соленый огурец, 20 г майонеза.

Способ приготовления

Яйцо очистить и нарезать кружочками. Огурец нарезать дольками. Чеснок очистить, 
вымыть и растолочь. Ломтики хлеба обжарить в растительном масле, натереть их 
чесноком, смазать майонезом, сверху аккуратно выложить паштет из шпрот, кружки 
яйца, дольки огурца.
Канапе проткнуть шпажками и подать к столу.




Канапе «Тигровый глаз»



Ингредиенты

200 г хлеба, 50 г сливочного масла, 50 г черной икры, 1 лайм, 50 г помидоров 
черри.

Способ приготовления

Хлеб нарезать ломтиками, подрумянить их в тостере, смазать маслом и икрой.
Лайм вымыть, очистить и нарезать кружочками. Помидоры черри вымыть, разрезать 
пополам, выложить на хлеб.
Канапе проткнуть шпажками и подать к столу.




Канапе с брынзой и красной икрой