Ингредиенты:

200 г меда, 30 г крахмала, 3 г лимонной кислоты.

Способ приготовления:

500 мл воды нагреть, добавить мед, довести до кипения, снять пену. Крахмал 
развести в 100 мл холодной воды, влить в медовый сироп, довести до кипения, 
добавить лимонную кислоту.
Подавать охлажденным.



Яблочный компот с корицей


Ингредиенты:

750 г яблок, 200 г сахара, 3 г лимонной кислоты, 1 палочка корицы.

Способ приготовления:

Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать дольками.
500 мл воды довести до кипения, добавить сахар и яблоки. За несколько минут до 
готовности яблок добавить лимонную кислоту и корицу.
Подавать охлажденным.



Клюквенный компот


Ингредиенты:

200 г клюквы, 100 г сахара.

Способ приготовления:

Клюкву промыть, размять, выжать сок. Мезгу положить в кастрюлю, залить 1 л 
горячей воды, довести до кипения, процедить. Всыпать сахар, размешать, добавить 
клюквенный сок, охладить.



Компот из ревеня


Ингредиенты:

500 г стеблей ревеня, 100 г сахара.

Способ приготовления:

Ревень вымыть, нарезать небольшими кусочками. 1 л воды довести до кипения, 
добавить сахар, кипятить в течение 1 минуты. Кусочки ревеня опустить в горячий 
сироп, варить на слабом огне до разваривания ревеня, процедить, охладить.



Рисовый компот с яблоками


Ингредиенты:

1 кг груш, 100 г сахара, 150 г отварного риса.

Способ приготовления:

Груши вымыть, нарезать дольками. 1 л воды довести до кипения, добавить сахар, 
кипятить в течение 1 минуты. Дольки груш опустить в горячий сироп, варить на 
слабом огне до готовности груш, процедить, охладить.
Отварной рис положить в компот, тщательно перемешать.



Черничный компот с медом