Ингредиенты:

200 г черники, 40 г меда, 5 г сахара, 3 г корицы.

Способ приготовления:

Чернику залить холодной водой, довести до кипения, варить в течение 3 минут, 
затем добавить корицу, настаивать в течение 5 минут. Компот процедить, добавить 
сахар и мед, остудить.



Липовый чай


Ингредиенты:

50 г сушеных цветков липы, 50 г меда.

Способ приготовления:

Фарфоровую или фаянсовую посуду ополоснуть кипятком, положить цветки липы, 
залить 1 л кипятка, накрыть крышкой. Выдержать в течение 10–15 минут. Затем 
разлить по чашкам, отдельно подать мед.



Чайный пунш


Ингредиенты:

0,5 л крепкого чая, 300 мл красного вина, 50 г сахара, 1/2 палочки корицы, 2 
бутона гвоздики, 20 г лимонной цедры, 3–5 яиц.

Способ приготовления:

Влить в небольшую кастрюлю 100 мл воды, добавить сахар, довести до кипения, 
кипятить в течение 5 минут. В сахарный сироп добавить гвоздику, лимонную цедру 
и корицу, кипятить в течение 1 минуты. Чай смешать с вином, нагреть, добавить в 
сахарный сироп с пряностями, кипятить в течение 1 минуты.
Яйца взбить на водяной бане, добавить в готовый пунш.



Чай с апельсиновой цедрой


Ингредиенты:

10 г черного чая, 10 г апельсиновой цедры, 5 г листьев мяты, 5 г меда, 5 г 
сахара.

Способ приготовления:

Чай смешать с цедрой и листьями мяты, залить 400 мл кипятка и настаивать в 
течение 10 минут. Напиток процедить, добавить сахар и мед.



Томатный сок с зеленью


Ингредиенты:

300 мл томатного сока, 20 г зелени петрушки, 5 г семян укропа, 3 г молотого 
черного перца, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Зелень петрушки измельчить и смешать с томатным соком. Добавить семена укропа, 
черный перец, соль, перемешать.



Кефир с квасом и зеленью


Ингредиенты: