Десерт «Креолка»


Ингредиенты:

3–4 апельсина, 2 грейпфрута, 1/3 стакана красного вина, 1 столовая ложка сахара,
 кубики пищевого льда.

Способ приготовления:

Апельсины и грейпфруты вымыть, очистить от кожицы, разделить на дольки и 
нарезать небольшими кусочками. Выложить фрукты на блюдо, посыпать сахаром, 
залить вином.
Готовые фрукты украсить истолченным пищевым льдом.



Десерт из ежевики


Ингредиенты:

2 стакана ежевики, 1/2 стакана грецких орехов.

Для соуса
: 1/2 стакана сахара, цедра 1 лимона, 2 яичных желтка, 1/2 стакана белого вина.


Способ приготовления:

Ежевику положить в сито, промыть и выложить в салатник. Грецкие орехи истолочь 
и высыпать на ягоды.
Для приготовления соуса лимонную цедру натереть на мелкой терке. Желтки взбить 
с сахаром, залить вином, добавить цедру и тщательно перемешать. Полученным 
соусом залить ежевику.



Вишневый кисель


Ингредиенты:

200 г вишни, 150 г сахара, 30 г крахмала.

Способ приготовления:

Вишню промыть, удалить косточки, посыпать сахаром, дать постоять, чтобы 
выделился сок. Затем сок слить, поставить на холод, ягоды залить 500 мл горячей 
воды, довести до кипения. В подготовленный вишневый сироп влить разведенный в 
50 мл воды крахмал, прокипятить. Снять с огня, добавить вишневый сок, размешать,
 охладить.
К столу подавать в холодном виде.



Десерт из киви с бананами и фейхоа


Ингредиенты:

2 киви, 2 банана, 100 г фейхоа, 100 г взбитых сливок, 50 г сахарной пудры.

Способ приготовления:

Киви вымыть, очистить от кожицы, нарезать тонкими дольками. Бананы вымыть, 
очистить от кожуры, нарезать тонкими кружочками. Фейхоа вымыть, очистить от 
кожицы, нарезать тонкими кружочками. Подготовленные ингредиенты смешать, 
выложить в креман-ки, посыпать сахарной пудрой, украсить взбитыми сливками.



Десерт из черной смородины


Ингредиенты: