чайная ложка молотой корицы, 1 стакан желе из красной смородины, 100 г 
мороженого.

Способ приготовления:

Яблоки и груши вымыть, очистить, удалить сердцевину, нарезать ломтиками. 
Персики и абрикосы вымыть, разрезать пополам, удалить косточки. Ананас вымыть, 
очистить и нарезать ломтиками. Виноград вымыть.
Сироп довести до кипения, опустить в него яблоки и груши, добавить корицу, 
ванильный сахар и варить 5–10 минут. Затем выложить в глубокое блюдо, остудить 
и поставить на 30–40 минут в прохладное место.
Сверху положить слой персиков и мороженого, поставить в прохладное место на 20 
минут. На слой мороженого выложить виноград и ананасы, покрыть их смородиновым 
желе. Поставить в прохладное место на 30 минут. Украсить абрикосами, поставить 
в прохладное место на 2–3 часа, затем подать к столу.



Десерт из яблок с рисом


Ингредиенты:

5–6 яблок, 100 г риса, 1 столовая ложка растопленного сливочного масла, 1,5 
стакана 10%-ных сливок, 2 столовые ложки лимонного сока, 100 г сахара, 1 
столовая ложка сахарной пудры, 1 чайная ложка ванильного сахара, 1 стакан 
грушевого сиропа, 100 г изюма без косточек.

Способ приготовления:

Рис промыть, залить холодной водой, оставить на 1 час, затем выложить в 
кастрюлю, влить сливки, добавить сахар, ванильный сахар и варить до готовности. 
Изюм замочить в теплой воде на 2 часа, затем промыть, обдать кипятком.
Яблоки вымыть, очистить, разрезать пополам, вынуть сердцевину, сбрызнуть 
лимонным соком, посыпать сахарной пудрой, выложить в форму, полить сливочным 
маслом и поставить в умеренно разогретую духовку на 10 минут.
Рис разложить в формочки для запекания, сверху выложить яблоки, полить грушевым 
сиропом и поставить в умеренно разогретую духовку на 15 минут.
Готовые яблоки украсить изюмом и подать к столу.



Десерт из чернослива с изюмом


Ингредиенты:

200 г чернослива без косточек, 100 г изюма без косточек, 1 стакан 30%-ных 
сливок, 100 г сахара, 3 столовые ложки сахарной пудры.

Способ приготовления:

Сливки взбить с сахаром с помощью миксера. Чернослив и изюм промыть и замочить 
в теплой воде на 3 часа, затем промыть и обдать кипятком. Чернослив разрезать 
на половинки.
Половинки чернослива выложить в блюдо, сверху положить половину сливок, 
посыпать 1 столовой ложкой сахарной пудры. Положить изюм, посыпать 1 стоовой 
ложкой сахарной пудры. Выложить оставшиеся сливки и посыпать оставшейся 
сахарной пудрой.
Готовое блюдо положить в прохладное место на 3 часа, затем подать к столу.



Десерт «Банановый»


Ингредиенты:

4 банана, 3 стакана крыжовника, 1/2 стакана сахара, 1 стакан сливок, 4 столовые 
ложки мятного ликера или коньяка, 2 веточки мяты или мелиссы.

Способ приготовления:

Бананы очистить от кожуры и нарезать тонкими кружочками. Крыжовник промыть, 
удалить плодоножки и засохшие части цветков. Мяту или мелиссу вымыть, просушить,
 мелко нарезать, растереть с сахаром, залить коньяком или ликером. Сливки 
взбить до образования густой пены и смешать с приготовленным сахарным сиропом.
Смешать бананы и крыжовник, оставив несколько ягод для украшения, выложить в 
салатницу и залить сливками.
Готовый десерт перед подачей к столу украсить ягодами крыжовника.