| |
Закуска из сыра, яблок и орехов
Ингредиенты:
200 г сыра, 1–2 яблока, 50 г измельченных ядер грецких орехов, 100 г сметаны,
50 г листьев зеленого салата, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Листья салата вымыть и выложить на блюдо. Яблоки вымыть, очистить, удалить
сердцевину, мякоть натереть на крупной терке. Сыр натереть на крупной терке и
смешать с орехами, яблоками и сметаной.
Листья салата посолить, выложить на них приготовленную смесь, свернуть
трубочкой и подать к столу.
Закуска из творога и орехов
Ингредиенты:
200 г творога, 50 г измельченных ядер грецких орехов, 2 зубчика чеснока, 100 г
сметаны, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Чеснок очистить и растолочь. Творог протереть через сито, смешать с орехами и
чесноком, посолить, поперчить, выложить в блюдо, полить сметаной и подать к
столу.
Закуска из яблок и мяса
Ингредиенты:
5 яблок, 150 г отварной говядины, 2 клубня картофеля, 2 соленых огурца, 2
сваренных вкрутую яйца, 2 помидора, 1 пучок зелени петрушки, 100 г майонеза,
соль по вкусу.
Способ приготовления:
Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину, мякоть нарезать соломкой, мясо –
кубиками. Яйца очистить и нарубить. Соленые огурцы нарезать кружочками.
Картофель вымыть, отварить, очистить и нарезать кружочками. Зелень петрушки
вымыть. Помидоры вымыть и нарезать дольками.
Яблоки смешать с мясом и яйцами, посолить, выложить на блюдо, полить майонезом,
оформить кружочками огурцов, помидоров и картофеля, веточками петрушки и подать
к столу.
Закуска из слив и кабачков
Ингредиенты:
300 г слив, 200 г кабачков, 1 зубчик чеснока, 100 г сметаны, 25 мл
растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Сливы вымыть, удалить косточки, мякоть мелко нарезать. Чеснок очистить и
растолочь. Зелень петрушки вымыть.
Кабачки вымыть, очистить, натереть на крупной терке, выложить на сковороду,
посолить, добавить растительное масло, влить немного воды и тушить до
готовности.
Кабачки смешать со сливой и чесноком, выложить на блюдо, полить сметаной,
украсить веточками петрушки и подать к столу.
Моченые яблоки с картофелем
Ингредиенты:
|
|
