Соленый огурец нарезать мелкими кубиками. Творог смешать с сыром, зеленью 
петрушки, кукурузными хлопьями и соленым огурцом, поперчить, заправить 
майонезом и тщательно перемешать.
При подаче к столу украсить тонкими кружочками огурца, кукурузными хлопьями и 
веточками петрушки.



Салат красоты


Ингредиенты:

100 г овсяных хлопьев, 100 г кураги, 50 г изюма, 1 яблоко, 50 г жидкого меда, 1 
морковь, 50 г фундука, 100 г йогурта, корица на кончике ножа, 1 веточка мяты, 
10 г сахара.

Способ приготовления:

Овсяные хлопья залить йогуртом, оставить на 10–15 минут. Курагу промыть, обдать 
кипятком, нарезать небольшими кусочками. Изюм промыть, обдать кипятком. Морковь 
очистить, вымыть, натереть на крупной терке. Яблоко вымыть, очистить от кожицы, 
нарезать тонкой соломкой.
Фундук измельчить.
Набухшие овсяные хлопья смешать с курагой, изюмом, яблоком, фундуком, морковью 
и медом, тщательно перемешать, посыпать корицей, добавить сахар, еще раз 
перемешать.
При подаче к столу украсить веточкой мяты.



Салат «Англичанка»


Ингредиенты:

200 г овсяных хлопьев, 100 г кукурузных хлопьев, 2 банана, 100 г ананаса, 70 г 
грецких орехов, 200 мл кефира, 50 г жидкого меда.

Способ приготовления:

Овсяные и кукурузные хлопья смешать, залить кефиром и оставить на 20–30 минут. 
Бананы вымыть, очистить от кожуры, нарезать тонкими кружочками. Ананас очистить 
от кожуры, удалить сердцевину и нарезать небольшими кубиками.
Грецкие орехи мелко нарубить.
Набухшие хлопья смешать с бананами, ананасом, и орехами, добавить мед, все 
тщательно перемешать.



Салат «Утренний»


Ингредиенты:

300 г кукурузных хлопьев, 100 мл молока, 1 яблоко, 1 груша, 50 г крупного 
темного винограда, 50 г абрикосового варенья, 20 мл лимонного сока, 3 г корицы.

Способ приготовления:

Кукурузные хлопья залить молоком и оставить на 15–20 минут. Яблоко и грушу 
вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину, мякоть нарезать тонкой соломкой.
 Виноград вымыть, снять ягоды с кисти, нарезать тонкими кружочками.
Набухшие кукурузные хлопья смешать с яблоком, грушей, виноградом и абрикосовым 
вареньем, сбрызнуть лимонным соком, посыпать корицей, все тщательно перемешать.



Первые блюда




Щи «Витаминные»


Ингредиенты:

500–600 г говяжьей грудинки, 600 г капусты, 60 г репы, 1 крупная морковь, 1 
корень петрушки, 1 луковица, 3–4 помидора, 50 мл оливкового масла, 25 г муки,