Ингредиенты:

300 г дайкона, 100 г риса, 200 г филе морского языка, 30 г семян кунжута, 50 мл 
соевого соуса, соль, белый молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:

Дайкон очистить, вымыть, нарезать тонкими полосками. Рис промыть, отварить до 
готовности, затем откинуть на дуршлаг и снова промыть в холодной воде. Филе 
морского языка вымыть, отварить до готовности и нарезать полосками. Дайкон, 
морской язык и рис тщательно перемешать, посолить. Соевый соус смешать с белым 
перцем и семенами кунжута. Полученной смесью заправить салат.



Салат из тыквы с медом


Ингредиенты:

600 г тыквы, 3 крупные моркови, 1 яблоко, 50 г клюквы, 40 г жидкого меда.

Способ приготовления:

Тыкву вымыть, очистить от кожуры, натереть на крупной терке. Морковь очистить, 
вымыть, натереть на крупной терке. Яблоко вымыть, очистить от кожицы, удалить 
сердцевину, мякоть нарезать мелкими кубиками. Тыкву смешать с морковью, 
яблоками и клюквой, заправить медом.



Салат из моркови и крыжовника


Ингредиенты:

3–4 моркови, 200 г крыжовника, сахар или мед по вкусу, зелень петрушки.

Способ приготовления:

Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Свежий крыжовник вымыть, 
очистить от хвостиков и добавить к моркови.
Заправить салат сахаром или медом и посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки.




Салат из консервированного зеленого горошка и плавленого сыра


Ингредиенты:

100 г консервированного зеленого горошка, 1 плавленый сырок, 1–2 яйца, 100 г 
майонеза, несколько веточек петрушки, соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Плавленый сырок натереть на крупной терке. Яйца сварить вкрутую, остудить, 
очистить и нарезать кубиками.
Все смешать, посолить, поперчить, добавить консервированный зеленый горошек, 
заправить майонезом.
Готовый салат перед подачей к столу украсить веточками петрушки.



Салат «Причуда»


Ингредиенты:

500 г капусты брокколи, 100 г репы, 1 пучок зеленого лука, 1 крупный помидор, 1 
красная луковица, 40 мл оливкового масла, соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Капусту брокколи вымыть, отварить до готовности в кипящей подсоленной воде, 
затем откинуть на дуршлаг и охладить. Репу вымыть, очистить, нарезать тонкой 
соломкой. Зеленый лук вымыть, обсушить, мелко нарезать. Помидор вымыть, 
нарезать дольками. Красный лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами.