Мука — 1/2 стакана 

Яйцо — 1 шт. 

Молоко — 1/2 стакана 

Масло подсолнечное — 2 стакана 
Сахар — 1 ч. ложка 
Зелень петрушки или укропа, 
Соль по вкусу 


Салатик 

Сырую свеклу нарезать (или нашинковать на терке для 
корейской моркови) длинной соломкой, добавить чеснок, 
перец, уксус, соль. Поставить на водяную баню на 20 минут. 
Растительное масло накалить и залить свеклу. Охладить. Оставить 
под гнетом на 12 часов. 

Свекла — 500 г 
Чеснок — 3 дольки 
Красный перец —1/3 ч. ложки 
Растительное масло, 
столовый уксус — по 1/3 стакана 
Соль по вкусу 


Японский салат 

Кусочки ананаса, некрупно нарезанные помидоры, дольки 
апельсина, очищенные от семян и разрезанные пополам, и 
мелко нарезанный имбирь смешать с сахаром, солью и соком 
лимона и поставить в холодильник. Перед подачей на стол выложить 
все на листья салата, красиво расположив их на блюде, 
и полить все смесью из сливок, сока лимона, соли и сахара. 

Консервированные ананасы — 1 банка 
Помидоры — 3 шт. 
Апельсин — 2 шт. 
Немного маринованного имбиря (по желанию) 
Сливки — 2-3 ст . ложки 
Сок лимона, соль на кончике ножа 
Сахар — 1 ч. ложка 
Зеленый салат 




БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ И КРУП 

Овощи по-китайски 

Подготовить овощи. Перец разрезать пополам, удалить 
перегородки и зернышки, вымыть и нарезать тонкими полосками. 
Морковь промыть, нарезать тонкой соломкой. Шампиньоны 
вымыть, со шляпок снять кожицу. Грибы нарезать 
тонкими пластинками. У стручков фасоли обрезать кончики 
и стручки разрезать на небольшие отрезки. 

Разогреть растительное масло в сковороде с толстым 
дном. Добавить мелко нарезанный чеснок и имбирь, обжарить 
до золотистого цвета. Добавить в сковороду морковь, жарить 
на сильном огне (периодически встряхивая сковороду) примерно 
1 минуту. Добавить перец, стручковую фасоль и грибы. 
Жарить, помешивая, на сильном огне еще 2 минуты. Желательно 
добавить кунжутное масло. Овощи приправить по 
вкусу соевым соусом, перемешать и подать на стол. 

Морковь — 1 шт. 
Перец сладкий — 1 шт. 
Стручковая фасоль — 200 г 
Грибы (шампиньоны или вешенки) — 200 г 
Чеснок — 1 зубчик 
Имбирь, соевый соус — по вкусу 
Кунжутное масло, растительное масло — 2 ст. ложки 

Помидоры, 
жаренные с луком и чесноком