Ингредиенты

Молотый кофе – 2 ст. л.
Вода – 11/2 л
Взбитые сливки – сколько потребуется
Сахарная пудра
Сахар по вкусу

Способ приготовления

Сварить кофе в кофеварке. Всыпать сахар и размешать. При подаче на стол в 
каждую чашку положить по 1 ст. л. взбитых сливок. При взбивании сливок добавить 
в них сахарную пудру.
Кофе по-итальянски

Ингредиенты

Натуральный молотый кофе – 20 г
Молоко – 100 мл
Сахар

Способ приготовления

Сварить крепкий кофе на молоке. Процедить сразу в чашку. Отдельно подать сахар.
Кофейный пунш

Ингредиенты

Горячий черный кофе – 400 мл
Красное, подогретое до 70 °C вино – 250 мл
Коньяк – 1 маленькая рюмка
Сахар-рафинад – 4 шт.
Лимонный или апельсиновый сок

Способ приготовления

В посуде смешать горячий черный кофе, вино и коньяк. После этого положить 
сахар-рафинад, сбрызнутый лимонным или апельсиновым соком.
Кофе с чабрецом

Ингредиенты

Молотый кофе – 2 ч. л.
Вода – 300 мл
Чабрец – 2–3 г
Соль по вкусу

Способ приготовления

Приготовить отвар чабреца. Для этого измельченное сырье залить кипятком, дать 
настояться в течение 5 минут. После этого процедить в подходящую посуду, 
всыпать кофе и соль, довести до кипения.
Снять посуду с огня, дать постоять 5–7 минут. При подаче на стол в чашки можно 
добавить мед или сахар.
Черный кофе с желтком

Ингредиенты

Яичный желток – 1 шт.
Теплые сливки – 2 ст. л.
Сахарная пудра – 2 ч. л.
Крепкий горячий кофе – 1 чашка

Способ приготовления

Яичный желток тщательно перетереть с сахарной пудрой. Полученную смесь развести 
теплыми сливками.
В подходящей посуде соединить сливочно-желтковую смесь и крепкий горячий кофе. 
Хорошо перемешать.
Черный кофе с коньяком

Ингредиенты

Черный крепкий кофе – 1 чашка
Коньяк – 1 рюмка
Сахар по вкусу

Способ приготовления