Гвоздика – 4 бутона
Сухая мята – 1 ч. л.
Вода – 1/2 л
Лимоны – 3 шт.
Минеральная вода – 1/2 л
Сахар по вкусу
Лед

Способ приготовления

Сухой чай, листья мяты и специи сложить в заварочный чайник, залить крутым 
кипятком и настаивать не менее 5–7 минут, после чего процедить и добавить по 
вкусу сахар. Из лимонов выжать сок. Когда чай совсем остынет, соединить его с 
лимонным соком и минеральной водой. Готовый напиток разлить по стаканам, 
добавив в каждый 1–2 кубика льда.
Пунш по-шведски

Ингредиенты

Сгущенное молоко – 1 банка
Вода – 750 мл
Растворимый черный чай – 1 ч. л.
Лед

Способ приготовления

В неокисляющейся посуде вскипятить воду, добавить в нее сгущенное молоко, 
тщательно перемешать, чтобы оно полностью растворилось, затем влить растворимый 
черный чай. Готовый напиток охладить, разлить по стаканам и добавить лед.
Пунш «Яичный»

Ингредиенты

Яичный белок – 1 шт.
Яичные желтки – 2 шт.
Сахарный песок или пудра – 2 ст. л.
Вода – 400 мл
Черный чай – 7 ч. л.
Лимон – 1/2 шт.

Способ приготовления

С половинки лимона снять цедру, из мякоти выжать сок. Яичный белок и желтки 
взбить с лимонным соком и сахаром. Чай заварить вместе с лимонной цедрой, дать 
напитку настояться в течение 5–7 минут, после чего процедить и соединить с 
яичной смесью. Затем поставить посуду в холодную воду и взбить коктейль с 
помощью венчика до образования густой пены.
Пунш «Медок»

Ингредиенты

Лимон – 1 шт.
Сметана – 400 мл
Крепкий несладкий чай – 1/2 л
Мед – 1–2 ст. л.
Лед

Способ приготовления

Горячий чай подсластить медом. Затем дать напитку остыть и смешать со сметаной 
и лимонным соком.
Готовый коктейль подать на стол охлажденным, добавив в каждый стакан по 1–2 
кубика льда.
Пунш «Сливочный»

Ингредиенты

Свежие сливки – 100 мл
Чайный сироп – 1 ст. л.
Свежие листья мяты для украшения (можно с веточками)

Способ приготовления

Сливки хорошо охладить и взбить с чайным сиропом.
Готовый напиток разлить по бокалам и украсить листьями мяты.
Пунш «Алмаз»

Ингредиенты

Сахарный сироп – 80 мл