Горячая вода

Способ приготовления

Влить в стаканы ореховый сироп, затем молоко и крепкий чай. Перемешать и 
добавить горячую воду.
Чай с красным вином

Ингредиенты

Сухое красное вино – 120 мл
Крепкий чай
Горячая вода

Способ приготовления

В чашки влить крепкий чай, разбавить горячей водой и долить красное вино.
Чай «Мудрость веков»

Ингредиенты

Крепкий чай – 3 чашки
Мед – 1 чашка
Водка – 1 чашка

Способ приготовления

Все ингредиенты соединить в подходящей посуде, хорошо размешать. Поставить на 
огонь и довести до кипения. Подавать в маленьких чашках.

Примечание:
этот согревающий напиток незаменим при легкой простуде или слабости, а также 
при переохлаждении.

Чай с пряностями

Ингредиенты

Вода – 1/2 л
Гвоздика – 2 бутона
Имбирный корень – 1 небольшой кусочек
Сухой чай – 3 ч. л.
Горячее молоко – 1/2 л

Способ приготовления

В воду положить гвоздику и имбирный корень, довести до кипения. Снять с огня, 
всыпать сухой чай и оставить настаиваться в течение 5 минут. Настой процедить, 
влить горячее молоко.
Чай с жасмином

Ингредиенты

Цветки жасмина – 2 части
Сухой чай – 8 частей
Горячая вода

Способ приготовления

Смешать цветки жасмина и сухой чай. Залить горячей водой и дать настояться в 
течение 5–7 минут.




Пунши


Пуншами в ресторанной практике принято называть безалкогольные напитки, в 
состав которых входит чай. Остальные ингредиенты безалкогольных пуншей могут 
быть самыми разнообразными: от молока и молочных продуктов до фруктовых, 
ягодных и овощных соков. В рецептуру некоторых пуншей входят даже яйца. Однако 
такого рода напитки обязательно должны быть взбиты в шейкере.
Пунш со специями

Ингредиенты

Черный листовой чай – 2 ст. л.
Имбирь – 1 ч. л.
Корица – 1 кусочек