Мука – 1 стакан

Способ приготовления

Яйца растереть с сахаром, добавить грецкие орехи и изюм, а также соду. 
Тщательно перемешать и всыпать муку. Замесить тесто.
Выложить его на смазанный маслом противень, запечь в горячей духовке до 
готовности.
Пирог горячим разрезать на порционные куски.
Пирог «Курочка Ряба»

Ингредиенты


Для теста

Мука – 11/2 стакана
Яйца – 2 шт.
Сливочное масло для смазки формы
Соль по вкусу

Для начинки

Куриные грудки – 2 шт.
Крупная морковь – 1 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Кабачок – 200 г
Сливочное масло – 50 г
Куриный бульонный кубик – 1 шт.
Семена кунжута – 1 ч. л.
Соль по вкусу

Способ приготовления

Из муки, 1 целого яйца и 1 белка, а также соли замесить крутое тесто. Скатать 
его в шар и поместить на 30 минут в холодильник.
Для начинки куриные грудки отварить в подсоленной воде, нарезать мелкими 
кусочками. Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке. Лук очистить и 
нарезать тонкими полукольцами.
После этого морковь и лук обжарить в масле. Кабачок очистить, мелко нарезать и 
смешать с овощами и мясом. Бульонный кубик раскрошить и всыпать в смесь, влить 
200 мл бульона, в котором варились грудки. Полученную массу тушить до 
готовности овощей.
Готовое тесто разделить на 2 части. Каждую часть тонко раскатать. Один пласт 
теста переложить в форму, смазанную маслом. Сверху выложить начинку, накрыть 
вторым пластом теста, края защипнуть. Верх пирога смазать оставшимся желтком, 
посыпать кунжутом, испечь в горячей духовке.
Пирог «Скандинавский»

Ингредиенты

Сметана – 250 г
Майонез – 250 г
Яйца – 3 шт.
Сода – на кончике ножа
Мука – 6 ст. л.
Картофель – 4 шт.
Репчатый лук – 2 шт.
Растительное масло – 1 ст. л.
Рыбные консервы в масле – 1 банка
Соль – 2–3 г

Способ приготовления

Смешать сметану, майонез, яйца, взбить в пышную массу. Добавить соду, соль, 
муку и замесить тесто. Половину теста вылить в смазанную маслом форму, сверху 
равномерно разложить натертый на крупной терке сырой картофель, затем слой 
мелко нарезанного репчатого лука и слой размятых рыбных консервов. Залить 
второй половиной теста.
Выпекать в горячей духовке в течение 40–45 минут до готовности.
Пирог «Ноктюрн»

Ингредиенты


Для теста

Сливочное масло – 150 г
Сахар – 4 ст. л.
Яйцо – 1 шт.