| |
Для теста
Мука – 21/2 стакана
Сливочное масло – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 1 стакан
Толченые грецкие орехи – 3 ст. л.
Мед – 100 г
Сметана – 2 ст. л.
Для крема
Густая сметана – 1 стакан
Сахар – 1 стакан
Для глазури
Сахар – 1/2 стакана
Какао – 3 ст. л.
Молоко – 5 ст. л.
Сливочное масло – 1 ст. л.
Натертый шоколад для украшения
Способ приготовления
Муку растереть со сливочным маслом, добавить яйцо, взбитое с сахаром, орехи,
мед и сметану. Тщательно перемешать.
Из полученного теста выпечь 3 коржа. Промазать их кремом из сметаны, взбитой с
сахаром. Верхний корж залить глазурью. Для ее приготовления сахар смешать с
какао, влить молоко и поставить на огонь. Варить до загустения. В конце варки
добавить сливочное масло. Верх и бока торта обсыпать натертым шоколадом.
Торт «Очи черные»
Ингредиенты
Молотый кофе – 6 ч. л.
Овсяное печенье – 700 г
Сливочное масло – 200 г
Сахар – 1 стакан
Измельченные орехи – 3/4 стакана
Способ приготовления
Овсяное печенье разломать на небольшие кусочки и разделить всю массу на 3
равные части – это будут 3 слоя торта.
Приготовить крем. Для этого сварить 2 стакана черного кофе. Размягченное
сливочное масло взбить миксером, понемногу добавляя сахар. После этого также
постепенно влить черный кофе (3/ стакана), продолжая взбивать. В готовый крем
положить измельченные орехи, оставив немного для посыпки торта. Уложить на
блюдо первый слой, слегка смочить сваренным кофе, промазать кремом. Точно так
же уложить второй и третий слои. Торт посыпать измельченными орехами.
Торт с дынным кремом
Ингредиенты
Для теста
Морковь – 1 кг
Яйца – 2 шт.
Сода – на кончике ножа
Мука – сколько потребуется
Сливочное масло – 1 ст. л.
Соль – 2–3 г
Для крема
Сгущенное молоко – 1 банка
Сливочное масло – 200 г
Маленькая дыня – 1 шт.
Натертый белый шоколад для украшения
Способ приготовления
Морковь натереть на мелкой терке, добавить взбитые яйца, соду, соль, столько
муки, чтобы получилось тесто немного гуще сметаны.
Готовое тесто вылить в сковороду, смазанную маслом. Выпечь в горячей духовке.
Готовый корж разрезать продольно на 2 части.
|
|
