Вишни в собственном соку – 2 стакана
Вишневый ликер – 3 ст. л.
Крахмал – 2 ст. л.
Сахар – 2 ст. л.
Лимонный сок – 1 ч. л.

Для крема

Сливки – 500 мл
Сахар – 3 ст. л.
Темный шоколад – 50 г

Способ приготовления

Яйца взбить в крепкую пену, постепенно добавляя сахар. Муку смешать с какао и 
соединить с яйцами. Добавить сметану, растопленное масло, соль, соду и 
перемешать. Тесто разделить на 3 равные части. Раскатать коржи и выпечь в 
смазанной маслом форме в духовке на среднем огне. Остудить.
Приготовить начинку. Для этого отцедить вишневый сок и слегка отжать вишни. В 
полученный сок всыпать крахмал, сахар и влить лимонный сок. Поставить на огонь, 
варить в течение 5 минут, постоянно помешивая. Остудить, добавить вишни, 
оставив 10 штук для оформления. Влить ликер.
Для приготовления крема сливки взбить с сахаром в плотную массу.
Уложить на блюдо готовый корж, промазать кремом. Сверху положить второй корж и 
разложить на нем вишневую начинку. Накрыть последним коржом и обмазать верх и 
бока торта кремом.
Посыпать торт натертым шоколадом и украсить вишнями.
Торт «Секрет тропиканки»

Ингредиенты


Для теста

Яйца – 2 шт.
Сахар – 1 стакан
Кефир – 2 стакана
Мука – 4 стакана
Сливочное масло – 4 ст. л.
Ванилин – 1/2 ч. л.
Какао – 2 ст. л.
Молотая корица – 1/2 ч. л.
Сода – 1 ч. л.

Для крема

Вареное сгущенное молоко – 1 банка
Банан – 2 шт.
Сливочное масло – 100 г

Для глазури

Темный шоколад – 100 г
Горячая вода – 3 ст. л.
Сливочное масло – 1 ст. л.
Сахарная пудра – 4 ст. л.

Для украшения

Банан – 1 шт.
Кокосовая стружка – 2 ст. л.

Способ приготовления

Яйца растереть с сахаром и добавить растопленное сливочное масло. Соду погасить 
в кефире и соединить с яйцами и сахаром. Затем всыпать просеянную муку и 
замесить тесто.
Готовое тесто разделить на 2 части. В одну часть добавить ванилин, в другую – 
какао и корицу.
Форму для выпечки смазать маслом и испечь коржи. Дать им остыть и разрезать 
вдоль пополам.
Приготовить крем. 2 банана очистить, размять, добавить сгущенное молоко, 
размягченное масло и взбить. Для приготовления глазури шоколад измельчить, 
добавить горячую воду и растопить его на водяной бане. Снять с плиты и 
растереть с добавлением масла и сахарной пудры в однородную массу.
Коржи намазать кремом, сложить друг на друга, чередуя светлые и темные. Полить 
торт глазурью, украсить кружочками банана и посыпать кокосовой стружкой.
Торт «Анюта»

Ингредиенты