| |
Растительное масло без запаха – 2 ст. л.
Для крема
Сливочное масло – 200 г
Вареное сгущенное молоко – 1 банка
Измельченные грецкие орехи для украшения – 100 г
Способ приготовления
Яйца растереть с сахаром, добавить сметану, манную крупу, соду, погашенную
уксусом, и тщательно перемешать. После этого всыпать муку, ввести растопленный
маргарин и перемешать.
Полученную массу выложить в форму и выпекать в течение 20–30 минут в духовке
при температуре 200–250 °C.
Для приготовления крема сливочное масло взбить с вареным сгущенным молоком до
пышности.
Готовый корж остудить, вынуть из формы и разрезать вдоль на 2 части. Прослоить
их кремом, уложить друг на друга.
Верх торта также смазать кремом и посыпать орехами.
Торт «Метис»
Ингредиенты
Для теста
Яйца – 2 шт.
Сахар – 1 стакан
Сметана – 1 стакан
Мука – 1 стакан
Какао – 3 ст. л.
Сливочное масло – 2 ст. л.
Сода, погашенная уксусом, – 1 ч. л.
Соль – 2–3 г
Для крема
Молоко – 500 мл
Манная крупа – 3 ст. л.
Сливочное масло – 300 г
Сахар – 1 стакан
Лимон – 1 шт.
Для глазури
Молоко – 3 ст. л.
Сахар – 1/2 стакана
Какао – 4 ст. л.
Сливочное масло – 50 г
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, муку, какао, растопленное сливочное
масло, соду и соль. Все взбить.
Готовое тесто разделить на 2 части. Испечь 2 коржа в смазанной маслом форме в
духовке на среднем огне.
Приготовить крем. Для этого молоко довести до кипения, помешивая, всыпать
манную крупу и сварить кашу. Остудить.
Сливочное масло взбить с сахаром. В охлажденную кашу добавить масло с сахаром и
натертый на мелкой терке лимон (с кожурой, но без косточек). Тщательно
перемешать.
Коржи уложить на блюдо, прослоив кремом. Верх покрыть глазурью. Для
приготовления глазури соединить приготовленные продукты, проварить, постоянно
помешивая.
Торт «Миндальный» со взбитыми сливками
Ингредиенты
Манная крупа – 100 г
Яйца – 6 шт.
Сахарная пудра – 1 стакан
Цедра и сок одного лимона
Очищенный миндаль – 50 г
Растительное масло – 2 ст. л.
Мука – 1 ст. л.
Взбитые сливки – 150 г
Способ приготовления
|
|
