Поверх ягод налить теплое желе. Для его приготовления ягоды перебрать, помыть и 
отжать через марлю.
Сок поставить в холодное место. Отжимки залить кипятком и варить 5 минут. 
Процедить, добавить сахар и замоченный желатин. Перемешать, влить охлажденный 
ягодный сок. После этого мешать полученную массу, пока желатин полностью не 
растворится.
Торт поставить на 1 час в холодильник.
Торт с ореховой прослойкой

Ингредиенты


Для теста

Мука – 4 стакана
Яйца – 8 шт.
Сок 2 лимонов
Яичные желтки – 16 шт.
Сахар – 4 стакана

Для крема

Яичные белки – 16 шт.
Сахарная пудра – 2 стакана
Мягкое сливочное масло – 400 г
Сгущенные сливки – 2 банки

Для ореховой прослойки

Грецкие орехи – 400 г
Сливочное масло – 200 г
Яйца – 4 шт.

Способ приготовления

Яйца, желтки, сахар и лимонный сок соединить, перемешать, а затем взбить 
миксером. После этого всыпать муку и хорошо вымесить.
Готовое тесто разделить на 4 части. Каждую из них выпечь на противне в горячей 
духовке.
Приготовить крем. Для этого яичные белки взбить в крепкую пену с сахарной 
пудрой. Продолжая взбивать, добавить сливочное масло и сгущенные сливки. 
Взбивать до получения однородной массы. Для приготовления ореховой прослойки 
орехи измельчить. Сливочное масло взбить вместе с яйцами в пену. Соединить 
измельченные орехи и яично-масля-ную смесь, хорошо перемешать.
Первый корж намазать кремом, накрыть вторым коржом, который смазать ореховой 
массой. Третий корж намазать кремом, четвертый покрыть ореховой массой.
Торт «Новогодний»

Ингредиенты


Для теста

Яйца – 6 шт.
Мука – 6 ст. л.
Сахар – 6 ст. л.
Какао – 2 ст. л.

Для сиропа

Вода – 1 стакан
Сахар – 150 г

Для крема

Мука – 6 ст. л.
Молоко – 1/2 л
Сахар – 250 г
Сливочное масло – 250 г

Для глазури

Шоколад – 1 плитка
Сахар – 6 ст. л.
Вода – 6 ст. л.

Способ приготовления

Смешать в посуде яйца, сахар, муку и какао. Замесить тесто. Выпечь корж.
Когда корж остынет, разрезать его вдоль на 2 части. Приготовить сироп для