Сода – 1 ч. л.
Сливочное масло – 1 ст. л.

Для крема

Сметана – 3 л
Сахар – 1 стакан
Какао – 1 ст. л.
Лимонная кислота – на кончике ножа Натертый шоколад для украшения торта

Способ приготовления

Яйца взбить с сахаром. В полученную массу добавить соду и всыпать муку. 
Тщательно вымесить.
Брать тесто по 1/2 ст. л. и выкладывать на противень, смазанный маслом. Затем 
порции постепенно уменьшать. Выпекать в духовке.
Взять подходящую для приготовления крема посуду, накрыть ее марлей и вылить на 
нее сметану. Дать сметане полностью стечь. В полученный осадок добавить сахар, 
какао, лимонную кислоту. Тщательно перемешать.
В большое блюдо сложить все выпеченные лепешки. Укладывать их горкой, вначале 
большие, потом поменьше. Каждую лепешку обмакивать в крем.
Готовую «шишку» посыпать натертым шоколадом и поставить в холодное место на 4 
часа.
Торт «Кофейный»

Ингредиенты

Толченые пшеничные сухари – 500 г
Кофе, сваренный на молоке, – 1 стакан
Яйца – 2 шт.
Сахар – 350 г
Молоко – 1 стакан
Сливочное масло – 200 г
Толченые орехи – 3 ст. л.

Способ приготовления

Толченые пшеничные сухари залить сваренным на молоке кофе и оставить на 30 
минут для набухания.
Для приготовления крема яйца растереть с сахаром, влить молоко и варить до 
закипания, постоянно помешивая. Смесь остудить, добавить сливочное масло и 
взбить.
Готовый крем разделить на 2 части. Одну из них добавить в набухшие сухари, 
тщательно перемешать. Полученную массу выложить на блюдо горкой и украсить 
второй половиной крема.
Торт посыпать орехами и поставить в холодильник на 2 часа.
Торт «Степка-растрепка»

Ингредиенты Для теста

Маргарин – 400 г
Мука – 31/2 стакана
Холодная вода – 1 стакан

Для крема

Сливочное масло – 200 г
Сгущенное молоко – 1/2 банки
Рубленые орехи для посыпки торта – 3 ст. л.

Способ приготовления

Маргарин нарубить вместе с мукой, влить холодную воду и замесить тесто. 
Разделить его на 6 частей и положить на 2 часа в холодильник.
По истечении этого времени тесто раскатать и испечь 6 коржей.
Пять коржей промазать кремом из сгущенного молока, растертого со сливочным 
маслом, сложить друг на друга. Шестой корж раскрошить, смешать с рублеными 
орехами и посыпать торт.
Торт «Дикая роза»

Ингредиенты


Для теста

Яйца – 3 шт.
Сахар – 1 стакан
Майонез – 200 г
Сода – 1 ч. л.
Мука – сколько потребуется