| |
Маргарин – 1 пачка
Сметана – 250 г
Вишня – сколько потребуется
Вареное сгущенное молоко – 1 банка
Сливочное масло – 300 г
Способ приготовления
Муку высыпать на стол, нарубить с маргарином, влить постепенно сметану.
Замесить тесто, положить его в холодильник на 30 минут.
Готовое тесто разделить на 15 равных частей. Раскатать каждую из них в лепешку.
На каждую лепешку уложить ягоды вишни без косточек, свернуть трубочкой и
защипнуть края.
Трубочки выпечь в духовке. После того как они остынут, уложить их в виде
поленницы на блюдо: сначала 5 трубочек, затем 4, 3, 2.
Каждый ряд «поленницы» смазать кремом из сгущенного молока, взбитого со
сливочным маслом. Оставшийся крем выложить на торт сверху. Украсить по желанию.
Торт «Именинный»
Ингредиенты
Для теста
Деревенский творог – 2 стакана
Сахар – 2 стакана
Яйца – 2 шт.
Мука – 3 стакана
Сода, погашенная уксусом, – 2 ч. л.
Для крема
Молоко – 3 стакана
Яйца – 3 шт.
Сахар – 1 стакан
Сливочное масло – 100 г
Мука – 4 ст. л.
Способ приготовления
Творог пропустить через мясорубку, всыпать сахар и хорошо растереть. Добавить
яйца, взбитые в пену, и соду, погашенную уксусом. Перемешать, всыпать муку и
замесить тесто. Разделить его на 8 частей, раскатать.
Испечь в духовке 8 коржей, остудить.
Для приготовления крема яйца взбить с сахаром в пену. Муку перемешать с 1
стаканом молока и вылить во взбитые яйца.
Оставшееся молоко поставить кипятить. Когда оно закипит, влить яично-мучную
массу. Варить, помешивая, чтобы крем не пригорел, в течение 3 минут. Немного
остудить, размешать и добавить масло.
Смазать коржи теплым кремом. Обрезки, оставшиеся от подравнивания коржей,
обжарить в духовке до сухости и пропустить через мясорубку. Полученной крошкой
обсыпать торт.
Торт должен постоять 6—12 часов, чтобы пропитаться.
Торт «Встреча»
Ингредиенты
Для теста
Яйца – 2 шт.
Морковный сок – 4 ст. л.
Сахар – 1 стакан
Сода – 1 ч. л.
Сметана – 1 стакан
Мука – 1 стакан
Для крема
Молоко – 1/4 стакана
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 1 стакан
Сливочное масло – 200 г
Очищенный арахис – 1/2 стакана
Для глазури
Сметана – 3 ст. л.
Сахар – 2 ст. л.
Какао – 3 ч. л.
|
|
