Когда смесь прогреется, добавить лимонную кислоту. Снять с огня, разлить по 
маленьким формочкам, смоченным водой. Дать мармеладу застыть. Готовый мармелад 
вынуть из формочек и обвалять в сахарной пудре.
Десерт «Арбузное лакомство»

Ингредиенты

Арбуз – 1 шт.
Яичные белки – 2 шт.
Крахмал – 4 ст. л.
Мука – 4 ст. л.
Растительное масло – 1/2 стакана
Сахарная пудра для украшения

Способ приготовления

Арбуз вымыть и разрезать. Мякоть отделить от корки, удалить семечки и нарезать 
небольшими кусочками. Обвалять их в муке.
Взбить белки, добавить крахмал, перемешать и развести водой до консистенции 
киселя. Кусочки арбуза опустить в подготовленную смесь так, чтобы они 
равномерно покрылись ею.
Сотейник поставить на сильный огонь, влить растительное масло, нагреть до 
кипения и жарить арбузные кусочки до образования твердой корочки. После этого 
снять с огня и подержать изделия в раскаленном масле еще 1 минуту.
Подавая на стол, посыпать десерт сахарной пудрой.
Десерт «Вишенки»

Ингредиенты

Печенье – 200 г
Вафли – 200 г
Сливочное масло – 70 г
Свекольный сок – 4 ст. л.
Толченые сухари – 2 ст. л.

Способ приготовления

Печенье и вафли пропустить через мясорубку, добавить размягченное сливочное 
масло. Хорошо перемешать, сформовать вишенки.
Каждую из них обмакнуть в свекольный сок, обвалять в сухарях, уложить на блюдо.
Готовые «вишенки» охладить.
Запеканка «Лакомка»

Ингредиенты

Крупная морковь – 3 шт.
Молоко – 1/2 л
Маргарин – 1 ст. л.
Сахар – 1 ст. л.
Манная крупа – 2 ч. л.
Яичные желтки – 2 шт.
Творог – 200 г
Сметана – 1 ст. л. Молотые сухари Жир

Способ приготовления

Очищенную и помытую морковь нарезать тонкими ломтиками или соломкой, выложить в 
кастрюлю, залить горячим молоком, добавить маргарин и сахар. Тушить на среднем 
огне, помешивая, чтобы морковь не пригорела.
Когда морковь будет готова, посыпать ее манной крупой и, помешивая, варить на 
слабом огне 10 минут. Снять с плиты, добавить яичные желтки, вымешать и 
охладить. После этого добавить творог, смешанный с сахаром.
На сковороду, смазанную жиром и посыпанную сухарями, выложить морковную массу, 
разровнять, смазать сметаной, посыпать молотыми сухарями и поставить в духовку 
на 30 минут.
На стол подавать со сметаной.
Гоголь-моголь

Ингредиенты

Яичные желтки – 2 шт.
Сахар – 3 ст. л.
Малиновый сок – 1/2 стакана
Холодное молоко – 2 стакана
Холодная вода – 1/2 стакана
Яичные белки – 2 шт.
Соль – 2–3 г

Способ приготовления