Готовый пудинг украсить взбитой с оставшимся сахаром сметаной, а также дольками 
апельсина и кружочками банана.
Вместо манной крупы можно использовать крупчатку или пшеничную крупу, которую 
необходимо варить в течении 20 минут, после чего остудить и взбить миксером.
Суфле «Апельсиновое»

Ингредиенты

Апельсины – 5 шт.
Яичные белки – 4 шт.
Сахар – 1/2 стакана
Крахмал – 2 ст. л.
Сахарная пудра для посыпки

Способ приготовления

Из сахара и 2 ст. л. воды приготовить сироп. Апельсины разрезать пополам. 
Осторожно вынуть мякоть, удалить пленки и косточки, нарезать, ввести в сироп и 
варить до прозрачного состояния.
Белки взбить в пену, добавить сваренную и охлажденную мякоть апельсинов, еще 
раз взбить. После этого добавить крахмал.
Полученной массой наполнить половинки апельсиновой кожуры, выложить их на 
выстланный бумагой противень. Выпекать в течение 15 минут в духовке на среднем 
огне. Готовые изделия посыпать сахарной пудрой.
Десерт «Яблочное чудо»

Ингредиенты

Яблоки – 4 шт.
Грецкие орехи – 12 шт.
Мед – 5 ст. л.
Изюм – 4 ч. л.
Сливочное масло – 1 ст. л.
Сок 1 лимона

Способ приготовления

Яблоки очистить от кожицы до половины, аккуратно вырезать сердцевину, оставив 
стенки толщиной не меньше 1,5 см. Затем сбрызнуть яблоки лимонным соком для 
того, чтобы не почернели.
В глубокой сковороде растопить сливочное масло, хорошо прогреть в нем 
измельченные ядра грецких орехов. После этого добавить в орехи промытый изюм и 
мед. Прогревать еще 3–5 минут.
Полученную массу отжать, заполнить ею подготовленные яблоки, поставить на блюдо,
 полить оставшимся лимонным соком.
Десерт из яблок с морковно-изюмной начинкой

Ингредиенты

Кисло-сладкие яблоки среднего размера – 10 шт.
Изюм – 300 г
Засахаренный мед – 150 г
Крупная морковь – 2 шт.
Коньяк – 100 г
Мука – 1 ст. л.
Сливочное масло – 1 ст. л.
Сахарная пудра

Способ приготовления

Яблоки помыть, вырезать сердцевину, оставив чашечки нетронутыми, поместить на 
противень, смазанный маслом и посыпанный мукой.
В яблочные чашечки выложить изюм, мед, натертую на мелкой терке морковь и влить 
по 10 г коньяка.
Запекать в духовке 10–15 минут при несильном нагреве. Остудить, выложить на 
блюдо, посыпать сахарной пудрой.
Десерт «Сливочный» с фруктами

Ингредиенты

Сливочное мороженое – 300 г
Шоколад – 100 г
Киви – 2 шт.
Апельсин – 1 шт.
Красное яблоко – 1 шт.
Взбитые сливки

Способ приготовления

Фрукты очистить, нарезать кружочками. Шоколад растопить на водяной бане.