| |
Вареная курица (филе) – 120 г
Виноград – 200 г
Сливочное масло – 30 г
Майонез – 50 г
Горчица – 1 ч. л.
Зелень укропа – 1/2 пучка
Зелень петрушки – 1/2 пучка
Соль по вкусу
Способ приготовления
Хлеб нарезать небольшими кружочками с помощью выемки и обжарить с обеих сторон
на сковороде в небольшом количестве сливочного масла, затем остудить.
Оставшееся масло перемешать с горчицей, полученной массой намазать гренки.
Курицу нарезать мелкими кубиками, добавить майонез, посолить и тщательно
перемешать. Приготовленную смесь выложить на гренки.
Канапе надеть на шпажки, украсить виноградом и измельченной зеленью.
Канапе с ветчиной и бужениной
Ингредиенты
Белый хлеб – 300 г
Ветчина – 60 г
Буженина – 60 г
Маринованный огурец – 1 шт.
Сладкий перец – 1 шт.
Сливочное масло – 30 г
Зелень петрушки – 10 г
Способ приготовления
Хлеб нарезать небольшими квадратами. Буженину и ветчину нарезать тонкими
ломтиками, огурец – кружочками, очищенный перец – кольцами. Сливочное масло
разогреть на сковороде и с двух сторон обжарить в нем хлеб. Гренки остудить и
нанизать на бутербродные шпажки вместе с остальными ингредиентами в
произвольной последовательности.
Готовые канапе украсить мелко нарубленной зеленью петрушки.
Канапе с соленой килькой, огурцом и яйцом
Ингредиенты
Черный хлеб – 300 г
Соленая килька (филе) – 80 г
Яйцо – 1 шт.
Огурец – 1 шт.
Сливочное масло – 60 г
Способ приготовления
Хлеб нарезать кружочками с помощью выемки и обжарить на сковороде в небольшом
количестве сливочного масла.
Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить, нарезать кружочками и обернуть вокруг
них рыбу. Огурец также нарезать кружочками. Гренки намазать оставшимся маслом,
уложить на них кружочки огурца, а сверху яйца с рыбой.
Канапе с креветками
Ингредиенты
Крекеры – 20 шт.
Вареные креветки – 20 шт.
Сливочное масло – 4 ст. л.
Зелень укропа – 10 г
Красный молотый перец – 1 ч. л.
Способ приготовления
Креветки очистить. Зелень укропа промыть и мелко нарубить. Крекеры намазать
маслом, посыпать красным перцем и зеленью, сверху уложить креветки.
Рулет из говядины
Ингредиенты
Говядина – 700 г
Куриный фарш – 150 г
Хлеб – 40 г
Яйцо – 1 шт.
Соль, горчица, молотый черный перец по вкусу
Способ приготовления
|
|
