Способ приготовления

У хлеба удалить корки и нарезать его вдоль ломтиками толщиной 0,5 см. Окорок 
мелко нарезать и смешать с ? указанного количества сливочного масла. Полученной 
смесью намазать первый ломтик хлеба. Сверху положить второй ломтик. Зелень 
укропа и петрушки промыть, мелко нарубить и соединить с маслом, снова 
использовав ? от общего количества. Приготовленную смесь ровным слоем выложить 
сверху на бутерброд. Накрыть все третьим ломтиком хлеба. Яйца сварить вкрутую, 
очистить, желтки отделить от белков, растереть и смешать с маслом (? от всего 
количества). Полученной смесью намазать верхний ломтик хлеба. Сверху уложить 
последний ломтик. Верх и бока торта намазать оставшимся маслом и посыпать 
натертым на мелкой терке сыром.
Бутербродный торт «Ассорти»

Ингредиенты

Круглая булка – 1 шт.
Ветчина – 150 г
Шпроты – 150 г
Кальмары – 100 г
Твердый сыр – 80 г
Яйца – 2 шт.
Помидор – 1 шт.
Сливочное масло – 100 г
Майонез – 3 ст. л.
Горчица – 2 ч. л.
Соус из хрена – 2 ст. л.
Сметана – 1 ч. л.
Зеленый лук – 1 пучок
Зелень петрушки – 10 г
Зелень укропа – 10 г
Соль и молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления

У булки удалить корочку и разрезать ее на 5 круглых ломтей. Кальмары промыть, 
удалить внутренности и хрящи, отварить и нарезать соломкой. Яйца сварить 
вкрутую, остудить, очистить и измельчить. Ветчину мелко нарезать, соединить с 
половиной яиц, добавить 1 ч. л. горчицы, 20 г масла, посолить, поперчить и 
тщательно перемешать. Сыр натереть на терке, соединить с оставшимися яйцами и 
горчицей, добавить 30 г масла и также все перемешать.
Зеленый лук мелко нарубить. Помидор нарезать дольками. Зелень укропа и петрушки 
измельчить.
Первый пласт хлеба намазать оставшимся сливочным маслом и посыпать зеленым 
луком. Поместить на него второй пласт, намазать его предварительно 
приготовленной смесью сметаны и соуса из хрена, сверху уложить кальмары. На 
следующие пласты хлеба выложить по отдельности массу из ветчины, массу из сыра 
и шпроты. Бока торта намазать майонезом. Готовое блюдо украсить дольками 
помидора и зеленью.
Бутербродный рулет с копченым мясом, колбасой и сыром

Ингредиенты

Батон – 1 шт.
Копченое мясо – 100 г
Копченая колбаса – 100 г
Твердый сыр – 100 г
Яйца – 3 шт.
Сладкий перец – 2 шт.
Помидоры – 2 шт.
Сливочное масло – 150 г
Горчица – 1 ч. л.
Тертый хрен – 1 ст. л.
Соль по вкусу

Способ приготовления

У батона с обеих сторон отрезать горбушки, удалить середину. Копченое мясо, 
колбасу, перец и помидоры мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Яйца 
сварить вкрутую, очистить, измельчить, соединить с сыром, овощами и 
копченостями. Добавить предварительно приготовленную смесь масла с тертым 
хреном и горчицей, посолить и перемешать. Полученной массой заполнить батон. 
Готовый рулет поместить в холодильник на 1 час, затем нарезать ломтиками и 
подать на стол.
Канапе с курицей

Ингредиенты

Белый хлеб – 70 г