| |
Салат из огурцов и редиса
Ингредиенты
Огурцы – 200 г Редис – 200 г
Зеленый лук – 70 г Зелень петрушки – 30 г Зелень укропа – 30 г Листья салата –
4 шт. Майонез – 80 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
Огурцы очистить и нарезать мелкими кусочками. Редис помыть, нарезать тонкими
кружочками. Зелень петрушки, укропа, зеленый лук промыть под проточной водой и
нарубить. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить соль, майонез,
перемешать и выложить на плоское блюдо, покрытое предварительно вымытыми
листьями салата.
Салат из савойской капусты с грецкими орехами
Ингредиенты
Савойская капуста – 200 г
Грецкие орехи – 50 г
Чеснок – 3 зубчика
Зелень петрушки – 30 г
Растительное масло – 2 ст. л.
Лимонный сок – 1 ч. л.
Соль по вкусу
Способ приготовления
Савойскую капусту промыть, нашинковать, выложить на сковороду, добавить
небольшое количество воды и тушить примерно 10 минут. Грецкие орехи освободить
от скорлупы, опустить в кипяток и оставить на 2 минуты. Затем воду слить, ядра
очистить от кожицы и измельчить. Чеснок очистить и пропустить через чесночный
пресс или натереть на мелкой терке. Зелень петрушки промыть и мелко нарубить.
Для приготовления заправки растительное масло соединить с лимонным соком,
добавить соль и растереть.
Савойскую капусту, измельченные ядра грецких орехов, чеснок выложить в салатник,
полить заправкой, перемешать. Готовый салат украсить зеленью петрушки.
Салат из цветной капусты с помидорами и яблоками
Ингредиенты
Цветная капуста – 300 г Помидоры – 2 шт. Яблоки – 2 шт. Огурцы – 2 шт.
Консервированный зеленый горошек – 100 г Виноград без косточек – 70 г Зелень
укропа – 30 г Сметана – 80 г Соль по вкусу
Способ приготовления
Цветную капусту промыть, разобрать на соцветия и варить в подсоленной воде до
готовности, затем откинуть на дуршлаг, остудить и мелко нарезать. Помидоры
обдать кипятком, удалить кожицу, нарезать тонкими ломтиками. Яблоки очистить и
натереть на крупной терке. С огурцов снять кожицу, нарезать мелкими кубиками.
Ягоды винограда помыть и разрезать пополам. Зелень укропа промыть и измельчить.
Цветную капусту, помидоры, яблоки, огурцы, виноград выложить в салатник,
добавить зеленый горошек, заправить сметаной, все перемешать. Готовый салат
посыпать измельченной зеленью укропа.
Салат из тыквы с яблоками и грецкими орехами
Ингредиенты
Тыква – 300 г
Яблоки – 2 шт.
Грецкие орехи – 50 г
Жидкий мед – 70 г
Лимонный сок по вкусу
Способ приготовления
Тыкву очистить и натереть на крупной терке. Грецкие орехи освободить от
скорлупы и измельчить. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину, натереть
на крупной терке. Мед соединить с лимонным соком и перемешать. Тыкву, яблоки и
грецкие орехи выложить в салатник и полить приготовленной заправкой.
Салат из картофеля с помидорами и баклажанами
Ингредиенты
Картофель – 3 шт.
Помидоры – 3 шт.
Баклажаны – 2 шт.
|
|
